[…] Schweizer Arzt Paracelsus verordnete sie seinen Patienten bei Blutkrankheiten. B-Vitamine, Kalium, Eisen und Folsäure sind in der roten Knolle in […]
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Wie das geht?
Chayote – Exotische Frucht aus Mexiko
[…] damit kalorienarmes Gemüse. Die Frucht enthält Mineralstoffe wie Kalzium und Kalium und nennenswerte Mengen an Eisen, B-Vitaminen und Vitamin C. […]
Steaks aus Jackfrucht: Vielseitig verwendbar in der Vegetarierküche
[…] Mango und Banane. Zudem enthält es reichlich Kohlenhydrate, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen, B-Vitamine, etwas Provitamin A und […]
Heimische Salate gibt es auch im Winter: zum Beispiel Feldsalat
[…] und B6 liefert er auch nennenswerte Mengen an Vitamin C, Kalium, Folsäure und Eisen. Die Folsäuregehalte von 120 µg je […]
Nach Herzenslust schlemmen: Spargel ist gesunder Genuss
[…] Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotine. Die ebenfalls enthaltenen Inhaltsstoffe Kalium und Asparagin gelten als harntreibend, was die Ausscheidungsfunktion der […]
Blumenkohl – ein Klassiker mit viel Geschmack
[…] Vitamin C und mehreren B-Vitaminen enthält das Gemüse Eisen, Magnesium, Kalium, Folsäure und Karotin. Ähnlich wie Brokkoli soll auch Blumenkohl […]
Die Wurzel des guten Geschmacks: Möhren, Steckrüben & Co. bringen Abwechslung in die Winterküche
[…] steckt viel Gutes drin: Steckrüben Steckrüben enthalten B-Vitamine, Kalzium und Kalium. Geschmacklich sind sie angenehm mild und eignen sich daher […]
Kürbis: Ein gesunder und kalorienarmer Sattmacher
[…] Apothekenmagazin „Baby und Familie“. Außerdem punktet Kürbis mit dem Mineralstoff Kalium, wichtig für den Flüssigkeitshaushalt, sowie mit sekundären Pflanzenstoffen wie […]
Die Pflaumenernte hat begonnen
[…] Vitamine B1, B2 und C. Außerdem sind Mineralstoffe wie etwa Kalium, Phosphor, Eisen und Calcium enthalten. Sie wirken abführend und […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] Zwiebeln sind reich an Vitamin C und B6, dem Mineralstoff Kalium sowie geschmacksbildenden ätherischen Ölen. Gesundheitsförderlich sind auch die in […]