[…] Blumenkohl, Früchten (Kiwi, Pflaumen) und tierischen Produkten wie Innereien, Eigelb, Butter und Quark vor. Vitamin K2 (Menachinon) wird von Bakterien […]
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Wie das geht?
Warum brennt Milch so schnell an und gibt es einen Trick dagegen?
[…] den Topf zuvor mit kaltem Wasser ausspülen oder ihn mit Butter einfetten. Bewiesen sind diese Tipps jedoch nicht. Was tatsächlich […]
Steckrüben in der Küche: Fein-würzige Abwechslung
[…] Nüssen, Himbeeressig und Walnussöl. In Salzwasser gegart und mit etwas Butter und Muskat verfeinert, gelingt ein leckeres Steckrübenpüree. Für eine […]
24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und ausgewogener Ernährung: 3. Woche
[…] g gehackte Mandeln, ½ Tl Zimt, 2 Scheiben Vollkornbrot, 1TL Butter Äpfel gründlich waschen, vom Kerngehäuse befreien. Eine feuerfeste Form […]
24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und ausgewogener Ernährung: 1. Woche
[…] Zutaten: 300 g Vollkornmehl, 250 g gemahlene Haselnüsse, 250 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier und 1 TL Vanillepulver […]
Kulturpilze haben immer Saison: Der skurrile Igelstachelbart
[…] Igelstachelbart einfach in Würfel schneiden, mit Knoblauch und Petersilie in Butter anbraten und zu geröstetem Weißbrot genießen. Der exotische Pilz […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] Flotter geht es mit in Stifte geschnittenen Karotten, die mit Butter, Salz, Pfeffer, etwas Zucker oder Honig und frischer Petersilie […]
Knollenziest: Die Japanische Kartoffel für die Küche entdecken
[…] besonders gut zur Geltung, wenn man die Knolle leicht in Butter anbrät und mit einem Schuss Sahne verfeinert. Gewürze wie […]
Würzig-nussig im Geschmack – Der Kräuterseitling
[…] wird. Hobbyköche können die Hüte und Stiele einfach kurz in Butter anbraten und als Beilage zu Wild, Lamm und kurz […]
Die Steckrübe: Fein und würzig
[…] Himbeeressig und Walnussöl kombinieren. In Salzwasser gegart und mit etwas Butter und Muskat verfeinert, gelingt ein leckeres Steckrübenpüree. Für eine […]