[…] auf selbstgemachten Vollkorn-Brioche Buns und umgeben von einem Zwiebel-Physalis-Chutney mit Ingwer, veganer Mayonnaise sowie Feldsalat und Zucchini. Der „Sweet Chickpea […]
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Wie das geht?
Gewürze sind nicht nur Balsam für die Seele, sondern auch gesund
[…] Teil III (Kardamom, Macis, Piment und Zimt): „Ein Verwandter des Ingwer, eine falsche Blüte und eine Entdeckung von Christoph Kolumbus“vollständigen […]
Lust auf Rhabarber: Die roten Stangen sind besonders mild
[…] Kochwasser übergeht. Für einen milderen Geschmack sorgen auch Gewürze wie Ingwer, Vanille und Zimt, Milchprodukte wie Vanillesoße oder die Zugabe […]
Baharat – beliebte Gewürzmischung aus der Orientküche in vielen Varianten
[…] Gewürznelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt. Aber auch Piment, Sternanis, Ingwer und Chili werden häufig verwendet. Wer die Gewürzmischung selbst […]
BIOFACH und VIVANESS 2020: Über 47.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher
[…] Kosmetik) sowie ELIAH SAHIL ORGANIC CARE mit dem „Bio Zahnpulver Ingwer und Bio Zahnöl Kurkuma“ (Drogerieartikel) zu den Preisträgern. Heute […]
Feine Creme oder bunter Eintopf: Eine Typologie der „Gemüselöffler“
[…] zur Geltung kommt. Mit Möhren und einer Extra-Portion Chili oder Ingwer wird die Kürbissuppe zum fruchtigen Herbstgenuss mit feurigem Pfiff. […]
Kohl in vielen Varianten
[…] wie zu herzhaften Kreationen und bildet großartige Geschmacks-Pairings mit beispielsweise Ingwer, Chili, Knoblauch, Curry, Sour Cream, Fenchel, Anis, Kümmel, Salbei, […]
Die größte Beere der Welt: Alles rund um den Kürbis
[…] mit Zwiebeln, Äpfeln und Kasseler, oder mit roten Linsen, Trockenfrüchten, Ingwer, Chili und einem Guss aus Eiern und Sahne. Der […]
Nori, Kombu, Wakame: Algen als gesunde Meeresgemüse
[…] Meeresfrüchten oder im Salat – etwa mit Gurken, Jakobsmuscheln und Ingwer. Wakame wird als Zutat für die bekannte Miso-Suppe mit […]
Cocktails für die Karnevalsparty: Genuss ohne Alkohol
[…] Limette, Kräuter wie Minze und Basilikum, aber auch Gewürze wie Ingwer, Muskat und Kurkuma. Mit einem „Ipanema“ kommt brasilianische Lebensfreude […]