[…] Das sind Gemüse, Obst, Getreide und Getreideprodukte (einschließlich Vollkorn), Kartoffeln, Hülsenfrüchte und/oder Nüsse in kindgerechter Form (gemahlen oder als reine […]
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Wie das geht?
Tag der gesunden Ernährung: Normalgewicht schützt vor Krebs
[…] aus frischen, möglichst regional-saisonalen Zutaten zu. Essen Sie häufig Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Trinken Sie wenig hochkalorische zuckerhaltige Getränke. […]
Fasten wirkt als Diät-Katalysator
![Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/pexels-angele-j-128402-300x240.jpg)
[…] dieser „Mittelmeerdiät“ kommen viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte, Fisch und mageres weißes Fleisch auf den Tisch. Eine […]
Vorsicht bei Ernährungstrends: Bei veganer Kost droht Jodmangel
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Vegane_Ernährung.jpg)
[…] etwa drei Prozent der Jodversorgung bei. Darüber hinaus enthalten Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse sogenannte Goitrogene. „Diese Stoffe hemmen die Jodaufnahme […]
Vorsätze: Step-by-step statt Sprint bei Ernährung und Sport
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/bp_farbe_botschaften-300x240.jpg)
[…] vor allem gekennzeichnet durch ein Plus bei Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten und im Gegenzug die Reduktion von tierischen Produkten. Wenn […]
Referenzwerte für die Zufuhr von Folat aktualisiert
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Folat_82bd37e5d6-300x240.jpg)
[…] insbesondere Blattgemüse wie Spinat und Salate liefern viel Folat. Tomaten, Hülsenfrüchte, Nüsse, Orangen, Sprossen, Weizenkeime und Vollkornprodukte sowie Kartoffeln, Leber […]
Rein vegane und vegetarische Ernährung: erhöht sich das Frakturrisiko?
[…] Gute pflanzliche Quellen für Eiweiß und Kalzium sind zum Beispiel Hülsenfrüchte, Nüsse und Kerne. ´ Da es sich um eine […]
Ausgewogene Ernährungsrichtlinien? Deutschland schneidet in Vergleichsstudie auffallend schlecht ab
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Dietary-guidelines_worldmap-1_DE-300x240.png)
[…] DGE erwähnt in diesen Gruppen jedoch keine adäquaten Alternativen, wie Hülsenfrüchte oder kalziumreiches Mineralwasser, mit denen die Bevölkerung die Nährstoffe […]
Die „Planetary Health Diet“ als Wegweiser
[…] Planetary Health Diet bevorzugt pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und ungesättigte Pflanzenöle. Ergänzend sieht sie kleine Mengen […]
Eckpunkte der Bundesregierung: Ernährungswende ja, aber wie wird sie finanziert?
[…] sollen Produktion und Angebot von möglichst unverarbeitetem Gemüse und Obst, Hülsenfrüchten und Nüssen erhöht werden. Auch dies ist ein großes […]