Für Menschen, die an Allergien gegen bestimmte Lebensmittel leiden, ist eine sachgerechte Lebensmittelkennzeichnung einschließlich der Nennung im Lebensmittel enthaltener allergener […]
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Wie das geht?
Nahrungsmittelunverträglichkeit bei Säuglingen
[…] denken besorgte Eltern oft an Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Zahl der Nahrungsmittel allergien ist in den letzten Jahrzehnten tatsächlich deutlich angestiegen. Dennoch […]
Fisch und Meeresfrüchte – verbesserter Spurennachweis möglicher Allergiequellen
[…] Wasser- und Weichtiere gelten beim Verzehr als häufige und starke Allergieauslöser, selbst in geringen Mengen. Auch Insekten, die zunehmend in […]
Erbsen, Raps und Co. als Gluten-Alternativen
[…] sondern auf alle glutenhaltigen Getreide verzichten. Die Zöliakie ist keine Allergie gegen Gluten oder Weizen. Es handelt sich um eine […]
Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
[…] Universität Hohenheim. Die bekannteste sei die Zöliakie, eine Mischung aus Allergie und Autoimmunerkrankung. Ähnlich weit verbreitet sei die Weizenallergie, die […]
Clean-Eating ein beliebter Ernährungstrend
[…] denn, Sie wurden medizinisch dazu beraten, zum Beispiel um eine Allergie oder Intoleranz zu behandeln. Diese Ernährungsstrategie kann auch eine […]
Ernährung in den ersten 1.000 Tagen beeinflusst maßgeblich die gesunde Entwicklung von Kindern
[…] weiß man, dass bestimmte Umwelt- und Lebensstilfaktoren zur Entwicklung von Allergien bei Kindern beitragen. Da wären z. B. das Passivrauchen […]
Lebensmittelunverträglichkeiten: Frauen sind häufiger betroffen als Männer
[…] Ein Viertel der Bundesbürgerinnen und -bürger gibt inzwischen an, unter Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu leiden. Das ist das Ergebnis einer […]
KiGGS-Studie: RKI veröffentlicht neue Daten zu Gesundheit und Gesundheitsverhalten von Heranwachsenden
[…] für die allergische Sensibilisierung, die auf ein Risiko für eine Allergie hinweist. Neben den Verlaufsdaten präsentieren die RKI-Wissenschaftler auch (Querschnitt-) […]
RKI veröffentlicht neue Daten zu Gesundheit und Gesundheitsverhalten von Heranwachsenden
[…] für die allergische Sensibilisierung, die auf ein Risiko für eine Allergie hinweist. Neben den Verlaufsdaten präsentieren die RKI-Wissenschaftler auch (Querschnitt-) […]