[…] Art Gegenspieler des Koffeins findet man in Tee auch die Aminosäure L-Theanin. L-Theanin wirkt beruhigend und ist gemeinsam mit dem […]
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Wie das geht?
Kleine Warenkunde: Roggen
[…] Wertvoll für die Ernährung ist der hohe Anteil an essenziellen Aminosäuren im Roggen, allen voran Lysin. Die Aminosäure spielt eine […]
Können Lebensmittelzusatzstoffe Allergien oder Lebensmittelintoleranzen verursachen?
[…] aus Natrium und der Glutaminsäure hergestellt. Die Glutaminsäure ist eine Aminosäure, die auf natürliche Weise in Lebensmitteln vorkommt, die einen […]
Kalorienbombe Spargelgericht: Unbekanntes über das Trendgemüse
[…] ist auf einen Enzymdefekt zurückzuführen. Spargel enthält den Eiweißbaustein ( Aminosäure) Asparaginsäure und bestimmte schwefelhaltige Komponenten daraus machen den Geruch […]
Trotz Allergie Äpfel essen?
[…] Äpfel essen. In einigen Apfelsorten fehlt eine bestimmte Aneinanderkettung von Aminosäuren. Aminosäuren sind Eiweiße, die in jedem Lebewesen vorkommen. Eine […]