[…] bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin, umgangssprachlich als „Glückshormon“ bekannt. Erdnuss – nicht nur bei uns, sondern auch weltweit die […]
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Low-Carb-Plätzchen – eine gute Alternative?
[…] von Weizenmehl. Weniger kohlenhydratreich sind zum Beispiel Nussmehle wie Mandel-, Erdnuss– oder Haselnussmehl, die sich aufgrund ihrer Backeigenschaften bewährt haben. […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] Vertreter sind Erbse, Bohne, Linse, Sojabohne und Kichererbse. Auch die Erdnuss zählt, streng botanisch betrachtet, zu dieser Pflanzenfamilie. Im Handel […]
Süß, salzig, knusprig – super!
[…] leckeren Sorten: Brezel Glasur Duo Glasur Zimt-Kakao Bier Karamell Glasur Erdnuss Krokant Salted Caramel Fudge Mais Krokant Die unverbindliche Preisempfehlung […]
Pflanzliche Spezialöle in der Kontrolle
[…] untersucht worden. Dabei waren unter anderem Kürbiskern-, Sesam-, Walnuss- und Erdnuss-, Lein-, Kokos- und Hanföle. Fünf Öle hatten Bioqualität. „Nach […]
Geschäftsjahr 2018: Fairer Handel immer gefragter
[…] Produzent*innen, die ihre Bananen zu Fairtrade-Konditionen oder an Fair-Handels-Unternehmen wie BanaFair verkaufen, profitieren von besseren Preisen und verlässlichen Handelspartnerschaften. Für […]
Nur Mut zum Experimentieren!
[…] so im Handumdrehen zur persönlichen Genuss Werkstatt: Duo Glasur Zimt-Kakao Erdnuss Krokant Salted Caramel Fudge Mais Krokant Bier Karamell Glasur […]
Allergenmanagement entlang der gesamten Lieferkette
[…] der Gefahr ausgesetzt, über Vorproduktionen und durch Verschleppung von u.a. Erdnuss-Belastungen und -spuren mitzuführen. Ganzheitliches Reinigungsmanagement hilft, Kreuzkontaminationen zu vermeiden […]
Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] veganen Varianten, aber auch kreative Neuheiten wie Kokosnuss/Karamell, Mango, Himbeere, Erdnuss, Kokosnuss. Trend Protein Protein-Eis hat je nach Rezeptur bis […]
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
[…] Allergie besteht eine Überreaktion des Körpers gegen bestimmte Lebensmittel wie Erdnuss oder Fisch. Es ist eine immunologisch vermittelte Abwehrreaktion auf […]