Pflanzliches Provitamin A trägt zur Versorgung bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat gemeinsam mit den Ernährungsgesellschaften … mehr
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Tomaten – leckere Vielfalt an Formen, Farben und Größen
Tomaten sind bei den Deutschen das beliebteste Gemüse. Mit 24,9 kg Pro-Kopf-Verbrauch (frisch und verarbeitet) im Jahr ist die Tomate … mehr
Trumpf gegen das „tödliche Quartett“
Magnesium und Calcium zum Schutz vor dem Metabolischen Syndrom. Bonn, 30.01.2023. Als tödliches Quartett wird die Kombination aus Übergewicht, Bluthochdruck, … mehr
Grundschulessen auf dem Prüfstand
Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Berlin. Am 6. März treffen sich Lebensmittelchemiker aus Berlin, Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern an der Beuth Hochschule … mehr
Immunbooster Zink macht die Abwehrkräfte stark im Kampf gegen Corona und Co.
Bis zu 650.000 Menschen sterben jährlich an Influenza und in diesem Jahr sind schon 1,2 Millionen Menschen an einer CoV-19 … mehr
Kieselsäurereiche Heilwässer haben Potenzial zum Knochenschutz
Wenn es um Knochengesundheit und die Prävention von Osteoporose geht, wird die Kieselsäure meist nur am Rande erwähnt – zu … mehr
Weizen – Fakten und Zahlen: Von Zöliakie bis Glutensensitivität
Weizen steuert heute etwa 20 Prozent der Kohlenhydrate und 20 Prozent des Proteins zur Ernährung der Weltbevölkerung bei. Zudem enthält … mehr
Da haben wir den Salat: Erste Ernte aus aufbereitetem Abwasser im Forschungsprojekt HypoWave
Salatpflanzen nur mit gereinigtem Abwasser versorgen und eine hochwertige Ernte erzielen – geht das? Im Forschungsprojekt „HypoWave“ wurden erstmals Setzlinge … mehr
5 einfache Rezepte für ein starkes Immunsystem im Corona-Herbst
Gerade in der aktuell angespannten und ungewohnten Zeit ist es umso wichtiger, dem Körper das zu geben, was er braucht, … mehr
Geballte Naturkraft gegen Schlafstörungen und Winter-Blues: mit „SLEEP“ und „MOOD“ möchte Qinao® für die dunkle Jahreszeit rüsten –
Schlafprobleme sind eine der Volkskrankheiten schlechthin. Illertissen – Laut einer aktuellen Statista-Umfrage leiden 74% aller Deutschen an Durchschlafstörungen. 63% haben … mehr