[…] ätherischen Ölen, Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen sorgt für eine bessere Bioverfügbarkeit des CBDs. Ein CBD Isolat kann deutlich schlechter verwertet […]
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Wie das geht?
Mehl aus Insekten: Wissenschaftler forschen an Anwendbarkeit
[…] noch geklärt werden, ob es Auswirkungen auf die Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit der in den Insekten enthaltenen Nährstoffe gibt. Die Untersuchungen […]
Lebensmitteltechnik: Mehle auf Insektenbasis
[…] wenig über die Auswirkungen der Extrusionsbedingungen auf die Verdaubarkeit und Bioverfügbarkeit der in Insekten enthaltenen Nährstoffe bekannt sei, untersuchen die […]
Achtung Bluthochdruck: Welche Rolle spielt Magnesium?
[…] der Regel besser verträglich sind und sich durch eine höhere Bioverfügbarkeit auszeichnen. (6,7) „Wissenschaftliche Untersuchungen (8) belegen, dass bei Patienten […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] Fermentation in Gang bringen. Stärke wird in Zuckerbausteine gespalten, die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen und Spurenelementen erhöht sich, der Gehalt sogenannter […]
Essenzielle Aminosäuren – in Pilzen stecken alle, die der Körper braucht!
[…] sind dabei eine gute Quelle, zumal ihren Aminosäuren eine hohe Bioverfügbarkeit attestiert wird. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen […]
Fruchtsäfte und sekundäre Pflanzenstoffe
[…] darin, möglichst hohe Gehalte an sekundären Pflanzenstoffen mit gleichzeitig hoher Bioverfügbarkeit zu gewährleisten. Das ist gar nicht so einfach: So […]
Fruchtsaft oder ganze Frucht? Am besten beides!
[…] verbessern und die Gefäße zu erweitern. Laborstudien zeigen die bessere Bioverfügbarkeit dieser sekundären Pflanzenstoffe aus Fruchtsaft im Vergleich zur ganzen […]
Kurkuma: besser als Ingwer?
[…] gut aufgenommen und verwertet werden kann. Kurkuma Kapseln können die Bioverfügbarkeit von Kurkumin entscheidend verbessern. Den hoch dosierten Extrakten wird […]
Zinkmangel? Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink
[…] vor allem in Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten vorkommt. Er kann die Bioverfügbarkeit von Mineralstoffen wie Zink um bis zu 45 % […]