[…] aus pürierten oder geschmolzenen Zutaten, z.B. Käse, Schokolade oder sogar Fleisch. (3, 4) Der Nährstoffgehalt der Pürees kann kontrolliert werden. […]
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Wie das geht?
Ernährungswende: mit weniger Fleisch die planetaren Grenzen wahren
[…] so Teufel, müssen die Menschen in den Industrieländern deutlich weniger Fleisch– und Milchprodukte konsumieren – im besten Falle nur noch […]
Unilever strebt 1 Milliarde Euro Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch– und Milchalternativen an
[…] auf den Markt gebracht. Unilever will den Umsatz mit pflanzenbasierten Fleisch– und Milchalternativen in den kommenden fünf bis sieben Jahren […]
Guter Preis, gutes Fleisch? SWR Dokumentation „betrifft: Unser Fleisch – Bio oder Masse?“
[…] würden nicht nur bei Obst und Gemüse, sondern auch bei Fleisch zu Bioprodukten greifen. Die Entscheidung an der Kasse sieht […]
Preiswerbeverbot für Fleisch: Bundesjustizministerium spielt Ball zurück an Klöckner
Bei dem von Julia Klöckner geplanten Preiswerbeverbot für Fleisch muss das Bundeslandwirtschaftsministerium offenbar selbst aktiv werden. Laut einer Antwort des Justizministeriums […]
Das Regionalfenster setzt 2023 Erfolgskurs fort
[…] das Bedürfnis nach einer klaren Kennzeichnung dieser. Besonders die Produktgruppen Fleisch– und Wurstwaren (Rind und Schwein) sowie Geflügelfleisch wachsen deutlich, […]
New Food Conference auf der Anuga: Fisch und Fleisch auch ohne Tiere
Kultiviertes Fleisch ist das nächste große Ding in der Lebensmittelindustrie – und das Highlight der diesjährigen Anuga. Auf der „New […]
Wann wird kultiviertes Fleisch in Europa erhältlich sein?
[…] Singapur als erster Staat der Welt den Verkauf von kultiviertem Fleisch zugelassen. Dort können die Menschen nun kultiviertes Hühnerfleisch in […]
Kommt das Fleisch in Zukunft aus der Petri-Schale?
Fotolia #242671668 © BillionPhotos.com – Lizenznehmer: food-monitor „Krieg ums Fleisch – Wer bestimmt, was ich esse?“ – lautet das aktuelle […]
Hybridfleisch startet im Handel durch
Warum Skepsis angesagt ist. Weniger Fleisch essen: Viele Menschen haben verstanden, dass eine nachhaltige Ernährung vor allem auf pflanzliche Lebensmittel […]