[…] und Nährstoffbedarf, Ernährung (inklusive vegetarische und vegane), die Supplemente Folsäure/ Folat, Jod, Eisen und Docosahexaensäure (DHA), den Schutz vor Lebensmittelinfektionen, […]
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Rote Beete – gesundes und köstliches, heimisches Superfood im September
[…] Eisen und mehr als 50 % der empfohlenen Tageszufuhr an Folat. Der Verzehr Roter Beete unterstützt damit die Blutbildung. Ihre […]
Mandeln – Leichter Snack für heiße Sommertage
[…] g sind sie eine Quelle für Eisen, Thiamin, Niacin und Folat. Sie enthalten viel Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer, […]
Neue Studien belegen, dass Orangensaft bei Gewichtsabnahme unterstützen kann
[…] Es zeichnet sich neben einem hohen Gehalt an Kalium und Folat vor allem durch einen hohen Gehalt an Vitamin C […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] Nährstoffen sehr beliebt: Mit 35,4 mg Vitamin C, 32 mg Folat und 227 mg Kalium pro 100 ml deckt ein […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
[…] sich jedoch bei den Vitaminen und Mineralstoffen. Bei Eisen und Folat (Folsäure) erreichten nur die veganen Kinder im Durchschnitt die […]
Eisenmangel in der Schwangerschaft
[…] andere Ursachen wie z. B. eine Unterversorgung mit B-Vitaminen ( Folat (Folsäure), Vitamin B12) können zu einer Anämie (Blutarmut) führen. […]
Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein
[…] Mischung an Nährstoffen: Orangensaft etwa enthält unter anderem Vitamin C, Folat, Kalium sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Flavonoide. Das […]
Mikronährstoffversorgung von Senioren – die Sorgenkinder in der Bevölkerung
[…] Fokus hatten die Forscher die Mikronährstoffe Vitamin D, Vitamin B12, Folat und Eisen. Mehr als die Hälfte der über 65-Jährigen […]
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
[…] Jahren ausgewertet. Dabei gerieten unter anderem die Nährstoffe Vitamin D, Folat, Natrium und Jod in den Fokus der DGE. (1) […]