[…] insgesamt 19 Fallstudien in den fünf Bereichen Ackerbau, Milch-, Fleisch-, Gemüse– und Obstproduktion umgesetzt werden. Die rund 70 Partnerunternehmen kommen […]
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Wie das geht?
Es werden Ergebnisse gezeigt für gemüse gemuese
Bundesministerin stellt Erntebericht 2021 und Ackerbaustrategie vor
[…] bis 2020 beträgt der Rückgang sogar 11,3 Prozent. Obst und Gemüse Bei Obst und Gemüse zeichnet sich ein unterdurchschnittliches Ergebnis […]
WWF-Studie zu Emissionen auf dem Speiseplan
[…] auf knapp 500 Gramm pro Woche begrenzen und gleichzeitig mehr Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse essen würden, könnten die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen […]
Deutschland kann sich mit Lebensmitteln weitgehend selbst versorgen
[…] gut versorgt sein dürfte. Anders verhält es sich bei Obst, Gemüse und Eiern. Hier deckt die Produktion den Bedarf schon […]
Erdbeerernte 2023 voraussichtlich 14 % geringer als im Vorjahr
[…] 2023. Endgültige Ergebnisse werden nach Abschluss der im Winter durchgeführten Gemüseerhebung veröffentlicht. Weitere Informationen: Detaillierte Daten enthält die Tabelle „Vorläufige […]
Neue Datenbank online: Historisch genutztes Gemüse
Salatsorte „Goldforellen“ aus der Datenbank Historisch genutztes Gemüse Abb.: Privatarchiv Ernst Benary Welche Gemüsesorten sind in den vergangenen 150 Jahren […]
Dünger und Wasser sparen – durch Gemüseanbau ohne Erde
[…] einem neu errichteten Gewächshaus auf dem Gelände der Hochschule Osnabrück wird zurzeit Gemüse in A-förmigen und horizontalen Systemen angebaut. Gemüseanbau ohne Erde: […]
Spargelernte in Deutschland: Ausbeutung vor unserer Haustür
Saisonarbeiter*innen, die Spargel, Erdbeeren und Gemüse für deutsche Supermärkte ernten, erleben Ausbeutung und schlechte Arbeitsbedingungen. Weit verbreitet sind Lohndumping, Wuchermieten […]
Gemüseanbau in Deutschland 2022
In Deutschland wurde 2022 auf gut 126.000 Hektar Gemüse angebaut – das ist gegenüber dem Vorjahr ein Rückgang von gut […]
Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland
[…] mehr Kartoffeln und Zucker erzeugt als wir verbrauchen. Bei Obst, Gemüse und Honig sind wir dagegen auf Importe angewiesen, um […]