[…] setzt auf Natürlichkeit und verzichtet auf jegliche Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel oder Antioxidationsmittel. „Jedes präsentierte Konzept war ein echtes […]
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Kükentöten-Verbot bringt für Tierschutz wenig
[…] – darum geht es in der neuen Folge des foodwatch-Podcasts „ Geschmacksverstärker“, zum Beispiel auf Spotify, Apple Podcasts und Podcast.de. Sie können die Inhalte gerne […]
EFSA bewertet Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten
[…] Union (EU) zugelassen. Sie werden einer Vielzahl unterschiedlichster Lebensmittel als Geschmacksverstärker zugesetzt, um diesen einen „würzig-herzhaften“ oder „fleischigen“ Geschmack zu […]
Lebensmittel: Weniger Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten
[…] Salz willkürlich durch andere Stoffe, etwa durch Süßstoffe, Fruchtzucker oder Geschmacksverstärker, ersetzt werden, um Haltbarkeit, Geschmack oder Konsistenz der Lebensmittel […]
Verbrauchertäuschung bei Tintenfischringen: Formfisch statt Fangfrisch
[…] hergestellt werden, z.B. Alaska-Seelachs, Hering oder Makrele. Zusatzstoffe: Formfischprodukte enthalten häufig Zusatzstoffe wie Bindemittel, Geschmacksverstärker und Farbstoffe. Kennzeichnung: Formfischprodukte müssen als solche gekennzeichnet sein. Die Kennzeichnung […]
Der Deutschen liebste Snacks: Worauf es den Bundesbürgern bei Chips & Co ankommt
[…] der Deutschen liebster Snack, wenn sie ohne künstliche Zusätze wie Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe auskommen. Zutaten als Kaufargument: Bei 82,3 […]
Gesundheitlich relevante Allergene im Käseersatz?
[…] Emulgatoren in eine streichfähige bzw. feste Form gebracht. Aromen und Geschmacksverstärker sorgen für einen möglichst käseähnlichen Geschmack. Solche Produkte dürfen […]
Nutri-Score: Produkte mehrheitlich korrekt gekennzeichnet
[…] Hülsenfrüchten, Nüssen sowie Oliven-, Raps- oder Walnussöl aus. Zusatzstoffe (wie Geschmacksverstärker, Farb- oder Konservierungsstoffe) fließen nicht in die Berechnung des […]
Veggie-Trend: Verbraucher wollen echte Gemüseprodukte und keine Fleischimitate
[…] Bestnoten. Alle Avita Tiefkühl-Produkte werden nur aus hochwertigsten Rohstoffen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Farbstoffe hergestellt. Sie sind mit dem V-Label […]
Gesunde Ernährung: Seetang statt Salz
[…] viele Speisen geschmacklos und fad. »Salz wirkt wie ein natürlicher Geschmacksverstärker, hat eine konservierende Wirkung und ist für den menschlichen […]