[…] die Ernährungs-Zukunft: Der Anbau von Pflanzen wie Erbsen, Bohnen oder Hafer für das Gewinnen pflanzlicher Proteine ist entschieden ressourcenschonender als […]
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Pfingstmontag ist Mühlentag
[…] Schrote für die deutsche Brotvielfalt, Grieße für Süßspeisen und Nudeln, Hafer– und Getreideflocken für Müslis und Porridges, aber auch Reis, […]
Pflanzliche Milchalternativen verzeichnen ein rasantes Wachstum
Milch auf Basis von Soja, Hafer, Mandel und Co. konnte, so das Marktforschungsunternehmen Nielsen, zwischen August 2019 und August 2020 […]
Viele Ballaststoffe in der Ernährung senken das Sterberisiko
[…] lässt sich zum Beispiel durch ein Müsli zum Frühstück mit Haferflocken, Leinsamen und Birne, eine Suppe mit Linsen, Karotten und […]
DRASTISCH GESTIEGENE ROHSTOFFPREISE HABEN WESENTLICHEN ANTEIL AN HERSTELLUNGSKOSTEN VON NUDELN UND BROT
Die Preise für Weizen, vor allem Hartweizen, aber auch Hafer – sind seit der Ernte drastisch gestiegen. Zu suggerieren, dass […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] Länder. Wichtigste Bestandteile sind Vollkorn (vor allem Roggen, Gerste und Hafer), Früchte (vor allem Beeren sowie Äpfel und Birnen), Wurzelgemüse […]
Bundesministerin stellt Erntebericht 2021 und Ackerbaustrategie vor
[…] Getreidekulturen liegen die Hektarerträge über dem Niveau des mehrjährigen Durchschnitts. Hafer Im Erntebericht 2021 spiegeln sich auch Ernährungstrends wider: Die […]
Eine Zukunft der Milcherzeugung im Klimawandel: Weidemilcherzeugung in integrierten Marktfrucht-Futterbau-Systemen
[…] von mehr als 100 Kilogramm/Hektar optimal mit der Folgefrucht (z.B. Hafer) verwerten kann“, so Taube. Eines der weiteren interessanten Ergebnisse […]
Getreidebilanz 2022/23: Inlandsverbrauch gestiegen
[…] sodass mehr Getreide in die Tierfütterung floss. Nahrungsgetreide: Verbrauch von Hafer deutlich gesunken Fast 8,6 Millionen Tonnen Getreide wurden für […]
Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein
[…] sich in jedem Supermarkt. Und auch Milchalternativen aus Reis oder Hafer gehören selbst im Discounter zum Standardsortiment. Aber das ist […]