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Wie das geht?

Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto und Bacon

16 . Oktober 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher, Rezepte, Suppen und Eintöpfe

Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird, ist Suppenzeit! Diese Kürbissuppe wärmt nicht nur von innen, sondern wirkt mit ihrer sonnigen Farbe und ihren duftigen Aromen … Weiterlesen

Alkoholfreie Alternativen zum Glühwein

15 . Dezember 2017 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Getränke

Wohlfühl-Drinks für kalte Tage. Der erste Schnee stürmt vom Himmel, der Wind weht eisig um die Ecken, draußen ist es dunkel, kalt und ungemütlich: Wir … Weiterlesen

Gegrillter Chicorée – im Frühjahr perfekt ergänzt mit Zucchini! – und cremiger Polenta

24 . Dezember 2020 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Zubereitung: Chicorée und Zucchini waschen bzw. putzen und halbieren. 2 EL Öl, Honig, ½ TL Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Die Schnittflächen des Gemüses damit … Weiterlesen

Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!

5 . März 2019 food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Schwarz wie die Nacht und extrem lecker! Toll, dass der Winterrettich genau dann Saison hat, wenn man ihn braucht. Er ist eine beliebte Beilage in … Weiterlesen

Was genau ist Honig eigentlich?

19 . Januar 2011 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Bienenfleiß für ein Naturprodukt Winterwetter. Was wärmt da besser als eine Tasse Tee, gesüßt mit einem Löffel Honig. Honig ist der Stoff, den Honigbienen aus … Weiterlesen

Wohlfühl-Drinks für kalte Tage

30 . Oktober 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Heißgetränke sind auch bei Kindern beliebt. Die ersten kühlen Herbsttage haben Einzug gehalten, mit Umstellung auf die Winterzeit wird es wieder früher dunkel. Es beginnt … Weiterlesen

Grillen ohne Wenn und Aber: Gemüse passt immer

18 . Juni 2015 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

5 am Tag-Rezept: Gemischter Blattsalat mit Essblüten Ob mit Fleisch, Fisch oder pur – Grillen und Gemüse gehören einfach zusammen. Denn am Grill treffen sich … Weiterlesen

Eis – gesünder selbst gemacht!

29 . Juli 2019 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Frisch, fruchtig und schnell fertig – leckere und selbstgemachte Eiskreationen liegen im Trend. Ohne ungesunde Zutaten wie Industriezucker, Sahne, Fett oder Zusatzstoffe lädt Eis aus … Weiterlesen

Manuka-Honig hilft bei Magen-Darmproblemen

3 . Mai 2012 food-monitor Ratgeber Verbraucher

Honig ist nicht nur ein leckeres Genussmittel, er kann auch einiges für die innere und äußere Gesundheit tun. Seine Heilwirkung war schon im Altertum bekannt. … Weiterlesen

Bunt, gesund und regional: starkes Immunsystem dank heimischem Wintergemüse

21 . Januar 2021 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen, Ratgeber Verbraucher

Sich gesund zu ernähren, das gelingt auch im Winter dank einer großen und bunten Vielfalt an heimischem Wintergemüse. „Unser Immunsystem benötigt keine oftmals zu hoch … Weiterlesen