[…] Fisch ist gesund, er liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren und Spurenelemente wie Jod und Selen. Mitunter kann der Verzehr von Fisch aus […]
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Wie das geht?
Ergebnisse der MEAL-Ernährungsstudie des Bundesinstituts für Risikobewertung nun frei zugänglich
Das steckt in unserem Essen. Gehaltsdaten von Jod, Kalzium und vielen weiteren Stoffen in Lebensmitteln können als Public Use File heruntergeladen […]
Speisesalz im Test: von edel bis alltäglich
Manchen reicht ein Jodsalz aus dem Supermarkt, für andere muss es mindestens ein Fleur de Sel sein. Fotolia #78261297 © […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
[…] höher als Kinder mit Mischkost. Kritisch war die durchschnittliche Kalzium-, Jod– und Vitamin-B2-Zufuhr bei allen drei Studiengruppen. Die veganen Kinder […]
Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft
[…] weltweit zu sichern oder dem Mangel an Nährstoffen wie Zink, Jod, Eisen oder Selen entgegenzuwirken? Mit welchen Strategien die Ernährungswissenschaft […]
Mikronährstoffe im Fokus: Calciumversorgung bei Paleo- und veganer Ernährung kritisch
[…] es um Vitamin B12, Calcium, Eisen, Zink, Vitamin B2, Omega-3-Fettsäuren, Jod und Selen. Auf der anderen Seite setzten Veganer:innen im […]
Ein gesunder Weg durch die Schwangerschaft
[…] von Nahrungsergänzungsmitteln beraten zu lassen, insbesondere Vitamin D, Eisen und Jod. Um den höheren Kalziumbedarf zu decken, wird schwangeren Frauen […]
Überblick über die Mikronährstoffversorgung der deutschen Bevölkerung
[…] gerieten unter anderem die Nährstoffe Vitamin D, Folat, Natrium und Jod in den Fokus der DGE. (1) Vitamin D – […]
Frauen mit Kinderwunsch: gesunder Lebensstil schon vor der Schwangerschaft wichtig
[…] Milchprodukte und fettreicher Meeresfisch sorgen unter anderem für eine ausreichende Jod– und Omega-3-Fettsäure-Versorgung. Darüber hinaus sollten Frauen bereits bei Schwangerschaftswunsch […]
Überwachung der Jodversorgung der europäischen Bevölkerung soll verbessert werden
In Europa könnten die negativen gesundheitlichen Folgen von Jodmangel, zu denen auch kognitive Probleme gehören, mit einer harmonisierten Überwachung der […]