[…] wieder Lust auf deftiges Essen und vor allem auf Grün kohl. Deshalb beginnt jetzt auch die Ernte. Die dauert bis […]
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Kohlrabi KOHLossal: Er gilt als typisch deutsch und ist nirgends auf der Welt so beliebt wie hier
Gute 56.000* Tonnen oder 13,7 Mio. Knollen* Kohlrabi wurden 2020 in Deutschland geerntet. Foto: BVEO Knackig, rund und erfrischend hellgrün […]
Vegetarischer Grillgenuss: So kommt regionales Gemüse frisch auf den Rost
[…] Minuten mit dem Käse nach oben auf den Grill legen. Kohl auf die Kohle Pak Choi ist eine milde Kohlart, […]
Winter-Vitaminbomben restlos genießen
[…] Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gibt für die saisonalen Vitaminspender Kohl, Zitrone, Orange, Mandarine und Möhre Tipps; was man damit […]
Spitzkohl: Der Neffe vom Weißkohl und besonders schmackhafte Vertreter der Kohlfamilie
[…] Hauptgewinn zugleich. Denn er eignet sich für 1001 Zubereitungsarten. Die Kohlsaison ist eingeläutet! Das zeigt schon der erste Blick in […]
Zarter Kohl, das Superfood vom heimischen Feld
[…] wieder kühler werden, schmecken Gemüsesuppen oder -eintöpfe. Beliebte Zutaten sind Kohlsorten wie Weiß-, Spitz- oder Wirsingkohl. Sie sind aromatisch, preisgünstig, […]
Ein Loblied auf den Rosenkohl
[…] entsprechend groß ist dann das Angebot. Der kleinste Vertreter der Kohlarten ist statistisch betrachtet das am wenigsten gefragte Wintergemüse aus […]
Kohlgemüse – vielseitig und lecker
[…] mal weiß, mal rot, ob röschenförmig, rund oder spitz – Kohlgemüse bietet nicht nur optische Vielfalt, sondern auch abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse […]
Chinakohl: Ein Einwanderer erobert deutsche Küchen
Erst Ende des 19. Jahrhunderts erreichte der Kohl chinesischer Herkunft Deutschland. Für die moderne Küche ist er das gefundene Essen: […]
Frischer Spaß im Glas: Green Smoothies sind der perfekte Snack
Smoothie mit Heidelbeeren, Spirulina, Kohl und Spinat, Reismilch, Bananen Obst ist die liebste Zwischenmahlzeit der Deutschen. Bei knapp 40 Prozent […]