[…] die Form geben, mehrfach mit einem Holzstäbchen einstechen und langsam Likör oder Saft darüber gießen. Wenn das Gebäck vollgesogen ist, […]
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Vergessenes Wildobst: Die feinherbe Kornelkirsche
[…] gegessen. Sie schmecken im Kompott und Gebäck, im Saft und Likör. Für eine köstliche Konfitüre lässt sich die Kornelkirsche mit […]
Gutes aus der Natur: Vogelbeeren selbst verarbeiten
[…] Vogelbeeren lassen sich zu Konfitüre, Kompott, Sirup, Saft, Schnaps und Likör verarbeiten. Für ein leckeres Gelee werden die Beeren mit […]
Kleine, runde Verführung: Mirabellen
[…] und herrlich erfrischend. Traditionell wird aus ihnen köstlicher Schnaps oder Likör gemacht. Aus den Früchten können jedoch auch süße und […]
Jetzt zugreifen: Kürbis aus heimischem Anbau
[…] Gewürzen pikant zubereiten, als auch mit Beigabe von Zucker oder Likör als süße Variation genießen. Während alle Speisekürbisse auch zur […]
Die Mispel – eine (fast) vergessene Obstart
[…] lassen sie sich auch zu Marmelade, Konfitüre, Gelee, Säften, Kompott, Likör und Wein verarbeiten. Im internationalen Fruchthandel hat die Mispel […]
Die Quitte – Kretas aphrodisierende Frucht
[…] sich immer größerer Beliebtheit als Konfitüre und Gelee, Saft oder Likör, in Chutneys und Gemüsemischungen, schließlich zählen sie als „Wildobst“ […]
Aroniabeere: Öfter mal was Neues
[…] so kommt die gesunde Aroniabeere getrocknet, als Saft, Tee, Sirup, Likör oder Konfitüre in den Handel. Vor allem im Internet […]
Die Schlehe ist reif: Frost macht die Wildfrüchte milder
[…] säuerlichen Früchte sind gut für Marmelade, Kompott, Fruchtsaft, Wein und Likör geeignet und lassen sich mit milden Obstsorten wie Äpfeln […]
Citronat und Orangeat: Manche mögen´s, manche nicht
[…] Schale. Die nutzt man zur Herstellung von Konfitüre, Citronat und Likör. Wegen ihres hohen Gehaltes an ätherischen Ölen ist sie […]