Im Jahr 2016 sind im LALLF 154 Proben Feine Backwaren mikrobiologisch auf Krankheitserreger und Hygieneindikatoren untersucht worden. Es handelte sich … mehr
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Wie das geht?
Jede dritte Hähnchenfleischprobe aus Massentierhaltung mit antibiotikaresistenten Keimen belastet
Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe: 11 von 35 Hähnchenfleischproben aus Massentierhaltung weisen antibiotikaresistente Erreger auf, bei Bio-Proben 2 von 30. DUH … mehr
Geschüttelt oder verquirlt: Sind Milchshakes aus Verkaufstheken keimbelastet?
Besonders Kinder und Jugendliche lieben in der Sommerzeit Milchshakes. Was deren Zusammensetzung angeht, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, sie … mehr
Gefährlicher „Fatburner“ in Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler
[…] Die Stoffgruppe kann über die Atmung, die Haut oder im Magen-Darmtrakt aufgenommen werden und beim Menschen lebensbedrohliche Vergiftungen hervorrufen. Dabei […]
ÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser
„Ursprüngliche Reinheit“ ist das große Versprechen der Mineralwasser-Anbieter. Die Mehrheit der Produkte im Test hält dieses Versprechen. Und dennoch: ÖKO-TEST … mehr
Krankheitskeime in Lebensmitteln: Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung
Rinderhack, abgepackte Salate und Fertigteige können mit krankheitserregenden Bakterien belastet sein. Das haben Untersuchungen im Rahmen des amtlichen Zoonosen-Monitorings für … mehr
Speisesalz im Test: von edel bis alltäglich
Manchen reicht ein Jodsalz aus dem Supermarkt, für andere muss es mindestens ein Fleur de Sel sein. Speisesalze gibt es … mehr
Speiseeis aus M-V: süß und unbedenklich? Amtliche Beanstandungen wegen Hygienemängeln
‚Ein Eis geht immer‘, sagt man oft so dahin. Aber: ist der süße oder fruchtige Genuss auch gesundheitlich unbedenklich? In … mehr
Lebensmittel mit Insekten: Marktcheck deckt fehlende Kennzeichnung auf
Insekten zum Essen: Obwohl solche Produkte inzwischen auch bei uns Einzug in die Lebensmittelangebote halten, hat die EU Herstellung und … mehr
Schlankheitsmittel im Test: Pillen und Pulver wenig geeignet
Die Stiftung Warentest hat 20 rezeptfreien Schlankheitsmittel daraufhin überprüft, ob sie beim Abnehmen helfen können. Für die Tabletten, Kapseln und … mehr