[…] Lebensmittelindustrie. „Zucker liefert nicht nur ‚leere Kalorien‘ ohne Mineralien und Mikronährstoffe, sondern trägt unmittelbar zur Entstehung einer Fettleber und Insulinresistenz […]
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Was stimmt wirklich? Die 3 wichtigsten Fakten für einen gesunden und nachhaltigen Fischkonsum
[…] Fisch enthält wichtige Nährstoffe. Fisch und Meeresfrüchte enthalten jede Menge Mikronährstoffe, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren. Fetthaltige Fische, wie Lachs, Forelle oder […]
Prämenstruelles Syndrom – ausgewogene Ernährung kann das monatliche Leiden lindern
[…] Ernährung ratsam, um Beschwerden zu vermeiden. Zudem haben in Studien Mikronährstoffe im Einzelnen einen positiven Effekt auf das PMS gezeigt. […]
Welternährungstag: Mit Insekten die Eiweißversorgung von Menschen verbessern
[…] Sie enthalten viel Eiweiß sowie wichtige ungesättigte Fettsäuren und andere Mikronährstoffe. Zudem ist die Aufzucht von Insekten ressourcenschonender und platzsparender […]
Gewichtsabnahme: gesündere Ernährung durch erhöhte Proteinzufuhr?
[…] die Qualität der Ernährungsweise ab und dem Körper werden weniger Mikronährstoffe wie Eisen und Zink zugeführt. Meist geht durch die […]
Kinderernährung und Armut: Forscher warnen vor Teufelskreis in Deutschland
[…] dass die Qualität eines Lebensmittels, also die Menge an enthaltenen Mikronährstoffen, mit sinkendem Preis abnimmt, während der Energiegehalt zunimmt“, erklärt […]
Aufgepasst bei Ernährungsstudien – verschiedene Studienformen haben unterschiedliche Aussagekraft
[…] AK NEM, in dem Hintergründe und wissenschaftliche Erkenntnisse rund um Mikronährstoffe erklärt werden. Die komplette erste Ausgabe kann unter www.nahrungsergaenzungsmittel.org […]
Mikronährstoffversorgung von Senioren – die Sorgenkinder in der Bevölkerung
[…] altersbedingte körperliche Veränderungen beeinflussen die Aufnahme oder die Verwertung von Mikronährstoffen und (iii) chronische Erkrankungen, Medikamenteninteraktionen und die Qualität der […]
Fleischkonsum muss um mindestens 75 Prozent sinken
[…] fehlt es zudem an pflanzlichen Quellen für hochwertige Proteine und Mikronährstoffe. So lassen sich Gemüse und Hülsenfrüchte nicht überall anbauen […]
Essen und Wohlbefinden: Ausgewogene Kost für Kinder
[…] eingeordnet. Möglicherweise wirken sich die in einer gesunden Kost enthaltenen Mikronährstoffe und Omega-3-Fettsäuren positiv auf die mentale Gesundheit aus. Außerdem […]