Vorgegarte, feuchte, offene Teigwaren bieten den unterschiedlichsten verderbnis- und krankheitserregenden Mikroorganismen aufgrund ihres hohen Nährstoffangebotes und Wassergehaltes beste Vermehrungsbedingungen und […]
245 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Mikroorganismen"
Ergebnisse für "Mikroorganismen" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Mikroorganismen" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Mikroorganismen" informiert werden.
Wie das geht?
HHU-Studierende forschen an der Zukunft der Milchindustrie
[…] Das „SynMylk“-Team aus 17 Studierenden will mithilfe speziell dafür entwickelter Mikroorganismen die Hauptbestandteile von Milch im Bioreaktor erzeugen und zu […]
Leitfaden für die Bewertung gesundheitlicher Risiken
[…] hat den gesetzlichen Auftrag, Risiken von Lebens- und Futtermitteln, Stoffen, Mikroorganismen, Produkten und Verfahren für die menschliche Gesundheit einzuschätzen und […]
Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt
[…] 100.000 Erkrankungen gemeldet, die in Zusammenhang mit dem Vorkommen von Mikroorganismen (insbesondere Bakterien, Viren oder Parasiten) in Lebensmitteln gebracht werden. […]
Bäckerhefe Saccharomyces cerevisiae ist Mikrobe des Jahres 2022
[…] Der Alkohol verschafft der Hefe einen Vorteil: Er tötet konkurrierende Mikroorganismen. Hat die Hefe den Zucker vernascht, kann sie den […]
AROMENJAGD – MIKROORGANISMEN FÜR MEHR GESCHMACK
[…] nicht von den Pflanzen oder Tieren selbst produziert, sondern von Mikroorganismen, die auf und in ihnen leben. In dieser Woche […]
Bacillus subtilis – Mikrobe des Jahres 2023
[…] Jahren aus, um auf die Vielfalt und bedeutsame Rolle von Mikroorganismen für Ökologie, Gesundheit, Ernährung und Wirtschaft aufmerksam zu machen. […]
„StadtSpeisen – Lebensmittel in Städten produzieren“: food4future-Projekt im Fokus in Multimedia-Story
[…] zu Themen wie Fisch aus Zellkultur, Hydroponische Anbausysteme aus Abwässern und der Einsatz von Mikroorganismen für mehr Geschmack, geht es unter anderem um die Produktion […]
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden!
[…] rohem Teig dazu. Doch roher Teig birgt Gefahren. Mehl kann Mikroorganismen, sogenannte Shigatoxinbildende Eschericha Coli kurz STEC enthalten, die beim […]
Hohe Keimbelastung in Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen
[…] Luftfeuchte bietet zudem ein ideales Klima zum beschleunigten Wachstum von Mikroorganismen. In der wissenschaftlichen Literatur werden für die hohe Keimbelastung […]