[…] Bedarfsgegenstände repräsentativ für Deutschland auf gesundheitlich nicht erwünschte Stoffe oder Mikroorganismen untersucht. Weiterführende Informationen: 20 Jahre Monitoring: Übersicht aller untersuchten […]
51 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Mikroorganismen"
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Wie das geht?
Käse von Direktvermarktern und Marktständen in Hessen getestet
[…] Hessen getestet. Im Vordergrund der Untersuchungen standen Hygieneparameter und krankmachende Mikroorganismen wie Salmonellen und Listerien. Zur Überprüfung irreführender Angaben wurden […]
Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen im Fokus
[…] Reste im Arbeitsbereich oder auf der Theke können Brutstätten für Mikroorganismen darstellen und zu erhöhten Keimgehalten führen. Feinkostsalate sollten bei […]
Chlorat-Rückstände in Karotten: eine Spur führt zur Nacherntebehandlung mit chloriertem Wasser
[…] verlängern und Feuchtigkeitsverluste zu minimieren. Um die Belastung des Lebensmittels mit Mikroorganismen während und nach der Behandlung zu reduzieren, wird das […]
Feinkostsalate im Amtscheck
[…] in Feinkostsalaten führen, sind Milchsäurebakterien und Hefen. Auch einige krankmachende Mikroorganismen, wie Listerien, Staphylokokken und Salmonellen haben die Möglichkeit zum […]
Frischezustand und Haltbarkeit von Ostereiern ohne Auffälligkeiten
[…] und des Verderbs standen weitergehende mikrobiologische Untersuchungen (z. B. verderbserregende Mikroorganismen oder Salmonellen) sowie die Untersuchung auf Farbstoffe und Tests […]
Sommerfrüchte für den Winter: Konfitüren und Fruchtaufstriche
[…] das freie Wasser aus den Früchten bindet und damit den Mikroorganismen die Lebensgrundlage entzieht“, erklärt Dr. Birgit Brendel von der […]
Früchtetee im Check: Oft nur eine Mischung mit Aromen und Zucker
[…] sich handelt, wird nicht deutlich“, sagt Vetter. Natürliches Aroma aus Mikroorganismen oder Schimmelpilzen Die überprüften Bio-Tees hingegen enthalten häufig natürliches […]
Untersuchung südeuropäischer Weine auf Ochratoxin A, Schwefeldioxid und flüchtige Säuren
[…] Schimmelpilz stammen können, und verhindert dadurch Braunfärbungen und Farbstoffverluste. Empfindliche Mikroorganismen wie Essigbakterien werden in ihrem Wachstum gehemmt. Zudem wird […]
Milch aus Kaffeeautomaten: nur ein Schaumschläger?
[…] die milchleitenden Anteile innerhalb der Kaffeeautomaten stellen ein Reservoir für Mikroorganismen dar. In den letzten fünf Jahren untersuchte das Chemische […]