[…] das grüne Gemüse sowohl durch seine Vielzahl an Vitaminen und Mineralien, als auch durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. […]
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Wie das geht?
Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen: Ein Viertel der Verbraucher gibt zu, mehr zu naschen, wenn niemand hinsieht
[…] und Mineralstoffpräparaten greifen, um Stress zu bekämpfen (Quelle: Mintel, Vitamine, Mineralien und Nahrungsergänzungsmittel – Deutschland, 2020). Veränderung als Chance für […]
Studie zu den Snack-Gewohnheiten der Deutschen
[…] und Mineralstoffpräparaten greifen, um Stress zu bekämpfen (Quelle: Mintel, Vitamine, Mineralien und Nahrungsergänzungsmittel – Deutschland, 2020). Veränderung als Chance für […]
Einführungen kaltgepresster Säfte in Deutschland vervierfacht
[…] betonen den Einsatz von Hochdruckverfahren (HPP); dieser Prozess soll Vitamine, Mineralien, Enzyme sowie die Textur und den Geschmack von Früchten […]
Nachhaltiges Protein: Erfüllung des zukünftigen Bedarfs
[…] (Makroalgen/Seetang) kultiviert werden, was einer geringeren Landfläche bedarf.9 Algen können Mineralien wie Kalzium, Eisen und Kupfer in wesentlich größeren Mengen […]
Europäisches Forschungsprojekt untersuchte in drei Ländern die Akzeptanz von Insekten als Lebensmittel
[…] Insekten könnten sich dafür eignen. Sie sind reich an Proteinen, Mineralien und Vitaminen. Und ihre Produktion wäre weniger belastend für […]
Kürbisse überraschen mit Vielfalt und Geschmack
[…] Betacarotin, eine Vorstufe von Vitamin A, außerdem Vitamin C, und Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kalium. „Vitamin C stärkt das […]
Pflaumen und Zwetsch(g)en: Ein Power-Duo für alle, die das Leben gern leicht nehmen
[…] Die runden Früchtchen haben es in sich. Sie enthalten Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Ballaststoffe. Pflaumen und Zwetsch(g)en sind reich an […]
Anlässlich des Weltgesundheitstages 2022 (7 April) präsentiert Slow Food sein aktuelles Positionspapier zum Thema Ernährung und Gesundheit
[…] Fett, Salz und Zucker, aber arm an wichtigen Nährstoffen wie Mineralien und Vitaminen. Das Überangebot an diesen Produkten gefährdet zudem […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Referenzwerte für wen?
[…] die Adäquate Aufnahme) als Zielwert für angemessene Zufuhr von Vitaminen, Mineralien oder Protein verwendet werden. Der Medianwert der Nährstoffzufuhr einer […]