[…] enthalten zum Beispiel Avocados oder Nüsse, aber auch Pflanzenöle wie Oliven– und Rapsöl. Natürlich gibt es auch „schlechte“ Fette. Diese […]
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Wie das geht?
Ofenkartoffel auf türkisch: Kumpir
[…] Ziegenkäse, Cheddar und Bergkäse sind geeignet. Veganer geben statt Butter Olivenöl in die Kartoffel und würzen mit Salz, Pfeffer und […]
Bei Fett und Öl kommt es auf Menge und Qualität an
[…] die Wahl des richtigen Speiseöls. Leinöl, Walnussöl, Rapsöl, Avocadoöl und Olivenöl sollten regelmäßig in den Speiseplan eingebaut werden. Allerdings haben […]
Die richtige Ernährung: Wie Fett dem Körper nutzt
[…] ungesättigte Fettsäuren fallen viele pflanzliche Fette wie zum Beispiel die aus Oliven– oder Rapsöl, aus Nüssen oder Avocado. Letztere enthält zwar […]
Kochen: Rauchendes Öl auf keinen Fall weiterverwenden
[…] Oberkirch bei Offenburg eine Ölmühle betreibt. Ausnahmen sind kalt gepresstes Oliven-, Raps- oder Kokosöl. Sie enthalten viele einfach gesättigte Fettsäuren […]
Tapas: Häppchen für laue Sommerabende
[…] Diese essbare Abdeckung (la tapa = Deckel) hat man mit Oliven oder Schinken beschwert. Heute ist die Vielfalt der Tapas […]
Gurken-Tomaten-Fattoush
[…] in eine kleine Schüssel pressen. 1 TL Sumak, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 EL Granatapfelsirup dazugeben. Gut […]
Vegan leben – einfach nur ein Trend?
[…] als einfallslos. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und hochwertigen Öle wie Oliven-, Avocado- oder Rapsöl lassen sich Gemüse und Co. abwechslungsreich […]
Gesund essen im Alter: Den Speiseplan anpassen
[…] Küche verschiedene Öle, je nachdem, wofür. Zum Anbraten eignen sich Oliven-, Raps- oder Sonnenblumenöle der Sorte „high oleic“ (siehe Etikett). […]
Lachs – Superfood aus dem Meer
[…] Butterschmalz zum Braten. Diese Fette können auch sehr gut mit Oliven– oder mit Avocadoöl kombiniert werden. Damit Fisch knusprig wird […]