[…] Magnesium, Eisen oder Zink und Vitaminen der B-Gruppe, Folsäure und Provitamin A. Die im Oktober und November geerntete Rote Bete […]
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Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
[…] Zink stecken ebenso drin, wie Vitamine der B-Gruppe, Folsäure und Provitamin A. Verantwortlich für Farbgebung sind bestimmte Sekundäre Pflanzenstoffe, hier […]
Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
[…] versorgt den Körper mit fast allen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Provitamin A, die Vitamine E, B und K sowie Kalzium, […]
Ausgezeichneter Genuss aus Europas Regionen: Kaki Ribera del Xúquer g.U.
[…] reich an Mineralstoffen (u.a. Kalium, Phosphor) und Vitaminen – insbesondere Provitamin A, das gut für Augen und Nerven ist, und […]
Die Bananen-Passionsfrucht Curuba
[…] Mineralstoffe Kalium, Phosphor sowie Eisen und die Vitamine B1, B2, Niacin, Provitamin A und Vitamin C. Quelle: Heike Kreutz, BZfE Curuba
Hype um ein grünes Staudengemüse: Selleriesaft
[…] wie Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium, aber auch Vitamin E, Provitamin A, sekundären Pflanzenstoffen und ätherischen Ölen. Aufgrund des hohen […]
Führendes Projektmanagement-Institut zählt „Goldenen Reis“ zu den einflussreichsten Projekten der letzten 50 Jahre
Die Farbe verrät den Gehalt an Provitamin A: Goldener Reis zeigt dank der Vitaminzugabe einen gelben Schimmer. Foto: goldenrice.org Der […]
Staudensellerie – Vom Suppengrün zum Superstar!
[…] und Calcium, aber auch die Vitamine C, E, zahlreiche B-Vitamine, Provitamin A und ätherische Öle. Ein weiterer Pluspunkt: Aufgrund des […]
Sind Vogelbeeren giftig?
[…] landläufigen Meinung nicht giftig. Sie liefern viel Vitamin C und Provitamin A“, so Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Bis […]
Birne auf dem Teller: süß und herzhaft zubereitet
[…] In der Schale stecken die meisten wertvollen Inhaltsstoffe. Dazu zählen Provitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Niacin und Folsäure sowie die […]