[…] holzige Wurzel, deren Saft von Natur aus Glycyrrhizin enthält. Dieser sekundäre Pflanzenstoff schmeckt 50-mal süßer als Haushaltszucker und wird daher […]
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Fitness-Food Mandeln
[…] Verzehr von Polyphenolen aus Mandeln hin; Polyphenole sind natürlich vorkommende Pflanzenstoffe, die Pflanzen schützen und der menschlichen Gesundheit zugute kommen […]
Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
[…] werden. Weintrauben wirken aufgrund des hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts verdauungsfördernd. Sekundäre Pflanzenstoffe wie Resveratrol und Quercetin haben einen zellschützenden Effekt, […]
Weizen – darum ist Vollkorn so gesund
[…] Eisen, Zink, Magnesium und Kalium sowie Ballaststoffe, Vitamine, Fette und sekundäre Inhaltsstoffe. Weizenkeime – und damit auch Weizenkeimöl – ist […]
Die Möhre ist der Carotin-Superheld
[…] helfen, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Carotine sind sekundäre Pflanzenstoffe und treten in vielen unterschiedlichen Formen auf. Aus […]
Blutorange: Warum ist ihr Fruchtfleisch rot?
[…] bis null Grad Celsius abfallen, bilden sich Anthocyane. Das sind sekundäre Pflanzenstoffe, denen eine zellschützende und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben wird. […]
Kann man die weiße Haut bei Zitrusfrüchten essen?
[…] der Verdauung. Die leicht bitter schmeckenden weißen Fäden enthalten außerdem sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide. Sie fangen freie Radikale ein und […]
Zimt ist nicht gleich Zimt: ein Duft, drei Komponenten
[…] was ein wichtiges Qualitätskriterium ist. So angenehm würzig dieser natürliche sekundäre Pflanzenstoff auch ist, er hat leider eine Schattenseite, denn […]
Was muss man über den Stoffwechsel wissen?
[…] 2.500 mg Omega-3-Fettsäuren, 4,5 g Ballaststoffe, 3 g Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe. Fotolia #93825070 © aboikis – Lizenznehmer-food-monitor Der Verzehr […]
Neue Studie: Pistazien sind reich an Antioxidantien
[…] haben Pistazien untersucht, um Folgendes zu bestimmen: Die Zusammensetzung der sekundären Pflanzenstoffe von Pistazien – Verbindungen in Pflanzen, die helfen […]