[…] nicht nur um klassische Fleischersatzprodukte auf der Basis von Erbsen, Soja oder Weizen, sondern auch hierzulande neu erschlossene Lebensmittel wie […]
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Europäischer Gerichtshof stärkt Bezeichnungsschutz für Milch
[…] „Milch“ nicht durch Hinzufügung erläuternder Begriffe wie z. B. „ Soja-Milch“ für vegane Erzeugnisse bei deren Vermarktung verwendet werden. Der […]
Anuga Meat 2023: Plattform für Fleischwirtschaft weltweit
[…] Proteinabteilung entwickeln, in der alternative Proteinquellen auf der Grundlage von Soja, Weizen oder Erbsen und vielem mehr angeboten werden. Quelle: […]