[…] das Thema Herkunft der Lebensmittel als auch der hohe Verarbeitungsgrad veganer Ersatzprodukte zu wenig Berücksichtigung in der Eiweiß-Strategie von Lidl […]
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Wie das geht?
VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preise 2023
[…] wissenschaftlichen Arbeit Humanernährung Masterarbeit Lea Helena Hansch „Ernährungsmuster innerhalb vegetarischer, veganer und omnivorer Kostformen von Kindern und Jugendlichen in Deutschland“ […]
Je ein veganes und vegetarisches Gericht pro Tag in öffentlichen Kantinen
[…] führt diese Diskrepanz auf ein Ernährungsangebot zurück, das die Auswahl veganer und vegetarischer Gerichte erschwert und fordert gezielte Gegenanreize. Dafür […]
Lidl in Deutschland gleicht die Preise für vegane Artikel der Eigenmarke Vemondo an
[…] Vergleichsprodukte. Damit bietet der Lebensmitteleinzelhändler nicht nur für Vegetarier und Veganer ein attraktives Angebot, sondern spricht ausdrücklich auch alle Flexitarier […]
Das Salz für alle Veggie-Fans: Bad Reichenhaller AlpenJodSalz + Selen
Für alle Veganer, Vegetarier und Flexitarier hat die Traditionsmarke Bad Reichenhaller ein innovatives Salz mit dem kombinierten Zusatz Jod und […]
Was ist Schellack?
[…] für die es zugelassen ist, ohne Höchstmengenbegrenzung zugesetzt werden. Für Veganer, die tierische Produkte ablehnen, ist Schellack nicht geeignet. Streng […]
So gelingt eine gute Jodversorgung
[…] in Deutschland oft mit jodiertem Salz hergestellt werden, verzichten. Bei veganer oder vegetarischer Ernährung, Milch- oder Fischallergie oder Milchzuckerunverträglichkeit kann […]
Fleischlust hemmt nachhaltige Ernährungsumstellung
[…] der Ernährungsweise. „Der Anteil der Flexitarier sowie der Vegetarier und Veganer wird, auch vor dem Hintergrund der Entwicklung der Ernährungsgewohnheiten […]
BVLH-Anuga-Auftritt informiert über pflanzenbetonte Ernährung
[…] zeigt anschaulich, wie die Handelsunternehmen ihre Produktpalette pflanzenbasierter Lebensmittel sowie veganer Alternativen zu tierischen Erzeugnissen beständig ausbauen. In Ihrer Vermarktungspolitik […]
BVLH-Umfrage zu pflanzenbetonter Ernährung macht Verbrauchererwartungen an Sortimentsgestaltung und Kundenkommunikation deutlich
[…] Neun Prozent ernähren sich vegetarisch und drei Prozent vegan. Den Veganern, Vegetariern und Flexitariern stehen 47 Prozent der Bevölkerung gegenüber, […]