[…] und Triebspitzen verleihen vielen Speisen wie Suppen, Soßen, Omelette und Kräuterquark eine besondere Note. In Kombination mit Löwenzahn, Brennnessel und […]
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Die zwölf Käse-Gebote: Vom richtigen Umgang mit Käse
[…] Nüssen. Birnen, Äpfel und Kiwis schmecken zu Weichkäsesorten und frische Kräuter zu Frischkäse. Achten Sie aber darauf, dass sie wasserreiche […]
Die drei Kartoffeltypen: Mehlig kochend für Suppe und Püree
[…] andernfalls klebrig werden kann. Für das richtige Aroma sorgen frische Kräuter, klein geschnittene Zwiebeln oder ein feiner Gemüsewürfel. Tomaten und […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Salbei
[…] bis grauen Blätter des Salbei meist zusammen mit anderen Würz kräutern für Fleisch-, Wild- und Geflügelgerichte, in Suppen („Hamburger Aalsuppe“), […]
Better Aging – Mit ausgewogener Ernährung zu mehr Wohlbefinden
[…] sich schon am Morgen das Tagespensum bereitstellt. Geeignet sind Mineralwasser, Kräuter– und Früchtetees, Molke oder verdünnte Fruchtsäfte. Eiweiß wird für […]
Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] ebenso die Gewürzgurke. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, Kräuter waschen und ebenfalls schneiden. Alle Zutaten ins Salatdressing geben […]
Kochen, Backen und Einwecken mit „Deutschland – Mein Garten.“
[…] In den warmen Monaten inspirieren Vorschläge wie gegrillter Lauch mit Kräuter-Knoblauch-Quark zu neuen Geschmackserlebnissen für den Barbecue-Abend. Im Winter wird […]
Tipps für die Autofahrt in die Ferien: Wasser statt Kaffee und Energydrinks
[…] hohen Temperaturen auch mehr. Die besten Durstlöscher sind Wasser, Saftschorlen, Kräuter– und Früchtetees. Koffeinhaltige Getränke wie Cola, Eistee, Kaffee oder […]
Alles für den bunten Gemüseeintopf: Selber ernten bei heimischen Bauern
[…] Fläche im Freiland und in Folienhäusern über 30 Gemüsesorten, zudem Kräuter, Äpfel, Birnen, Zwetschgen und verschiedene Beerensorten. Durch den Anbau […]
Fit für den Frühling
[…] wechseln“, empfiehlt Dr. Elke Arms, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Heimische Kräuter, Kohlrabi, Spinat, Rhabarber und Salate gehören deshalb jetzt auf […]