[…] Camembert, weicher Butter, Zwiebelringen und Radieschen zubereitet und mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Paprika gewürzt. Cremiger wird es mit […]
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Rosenkohl: Das Nesthäkchen der Kohlfamilie
[…] Rosenkohl Salz 500 g Lammlachse (ausgelöster Lammrücken) 2 EL Rapsöl Pfeffer 100 g getrocknete Soft-Aprikosen 50 g Mandelblättchen 2 EL […]
Fruchtaufstriche: Mehr Frucht, weniger lange haltbar
Blauer Beerenmix, Pfirsich mit Pfeffer oder Cranberry Birne – Fruchtaufstriche liegen im Trend. Doch wann handelt es sich um einen […]
Blumenkohl: Warenkunde und Rezept
[…] 300 ml Milch 8 Scheiben Frühstücksspeck (ca. 80 g) Salz Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch 100 g Schlagsahne geriebene Muskatnuss Blumenkohl […]
Bertolli – eine kulinarische Reise durch Ligurien
[…] Basilikum 4 EL Weißwein-Essig 2 EL BERTOLLI Pesto Verde Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Brot in grobe Würfel schneiden und in […]
Wir sind Kohlrabiland!
[…] g) Salz 1 Zwiebel 4 EL Rapsöl 300 g TK-Spinat Pfeffer geriebene Muskatnuss 1 Dose stückige Tomaten (425 ml) 1 […]
Traubenkernöl – Informationen und Rezepte zur Kombination aus Samen und Weintrauben
[…] geschälte Walnüsse Jeweils 50 Milliliter Traubenkernöl und Weißweinessig Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker Die Anfertigung beginnt mit den Himbeeren und […]
Pastinaken: Das Revival des Wurzelgemüses
[…] 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl ca. 800 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Öl, zum Frittieren 120 ml Sahne 1 – 2 […]
Sind scharfe Gewürze gesund?
Für die Schärfe in Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Ingwer, Meerrettich und Co. sind sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe verantwortlich. Studien zufolge wirken […]
Wintergrillen: Saisonales Gemüse bringt Farbe auf den Grillrost
[…] zum Beispiel in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Rosmarin oder der Lieblingsmarinade aus dem Sommer. Grillpäckchen […]