Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) verfolgt die Entwicklungen in der Ukraine mit großer Sorge und unterstützt vollumfänglich die Sanktionen […]
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Wie das geht?
Verbraucher sparen an Lebensmitteln
[…] dazu, zu sparen, wo es nur geht. Auch bei der Ernährung zählt für viele Haushalte jeder Cent. „Es gibt durchaus […]
Krankheitsbedingte Mangelernährung: vor allem Ältere sind betroffen
[…] und zu weiteren Gesundheitsstörungen führen, informiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM). Daher fordert sie in einer gemeinsamen Erklärung mit […]
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
[…] wie herkömmlicher Mozzarella, aber voller Genuss! Ideal für eine figurbewusste Ernährung. Für leckere Spezialitäten mit dem besonderen italienischen Flair: fürs […]
Starkes Übergewicht nimmt weiter zu
[…] wichtig es sei, Adipositas von Kindheit an durch eine gesunde Ernährung und körperliche Betätigung entgegenzuwirken, betont die WHO. Quelle: Heike […]
Würstchen durchs Schlüsselloch und Bier aus der Stange
[…] aus der Ziegenmilch hergestellte Käse war wichtige Grundlage für die Ernährung. Vom Lebens- zum Überlebensmittel avancierte er im 17. Jahrhundert, […]
Schokolade genießen
[…] weil die Muttermilch süß schmeckt“, sagt Dr. Elke Arms. Die Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio empfiehlt, dass jeder für sich selbst […]
Renommierte europäische Labore messen mit modernen Analysemethoden keine Rückstände von Glyphosat in Muttermilch oberhalb der Nachweisgrenze.
[…] (BfR) ist eine wissenschaftliche Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
DLG Innovation Award „Junge Ideen“ für Dana Elgeti (TU München)
[…] befassen: Lebensmitteltechnologie, Verpackung, Abfülltechnologie, Ingredienzien, Produktentwicklung, Automatisierung, Qualitätssicherung, Hygiene, Gesundheit, Ernährung oder Business-Modelle. Unter den Einsendern ermittelt der wissenschaftliche Beirat […]
Grillsoßen: Die Deutschen mögen es scharf und würzig
[…] leicht selbst machen. „Das bringt nicht nur geschmackliche Vorteile“, erklärt Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). „In der […]