Gesünder essen und genießen. Das Bundesministerium für Bildung und Forschung finanziert den Kompetenzcluster für Ernährung und kardiovaskuläre Gesundheit (nutriCARD) für weitere drei Jahre mit insgesamt rund 5,6 Millionen Euro. Das … mehr
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DGKJ, BVKJ und DAG kündigen Austritt aus der Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) an
Plattform Ernährung und Bewegung hält am Dialog fest! Im Rahmen der gemeinsamen Pressekonferenz des Berufsverbands der Kinder- und Jugendärzte e.V. (BVKJ), der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ) sowie … mehr
Die NAKO Gesundheitsstudie und die Rolle der Ernährung für die Entstehung von Volkskrankheiten
Viele Fragen ranken sich um die Bedeutung der Ernährung für die Volkskrankheiten wie z. B. Herz-Erkrankungen, Schlaganfall, Krebs, Alzheimer etc. Wissenschaftlich erwiesen ist, dass der Verlauf von Diabetes- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen … mehr
Neue Fördermaßnahme „Transnationale Wissensplattform für Ernährung und Gesundheit“
Das ERA-NET Cofund HDHL-INTIMIC hat eine zweite Fördermaßnahme „Aufbau einer transnationalen Wissensplattform zu Lebensmittel, Ernährung, Intestinales Mikrobiom und Gesundheit“ angekündigt. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) beteiligt sich an … mehr
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie August 2018
Rohstoffe: Gute Angebotslage auf den Weltmärkten führt zu Preisrückgang. Konjunktur Die Ernährungsindustrie musste im Juni 2018 wie schon im Vormonat Umsatzeinbußen hinnehmen. Der Branchenumsatz erreichte 15 Milliarden Euro und blieb … mehr
BZfE Forum und Bonner Ernährungstage: Jetzt anmelden!
„Ich kann. Ich will. Ich werde! – Ernährungskompetenz früh fördern, lebenslang begleiten“. Das ist das Motto des 2. BZfE-Forums, das Julia Klöckner, Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, am 27. September … mehr
Online-Training in der Ernährungstherapie
Diätologinnen und Diätologen leisten mit ihren Ernährungstherapien einen wichtigen Beitrag zu Prävention und Rehabilitation im Gesundheitsbereich. Doch Ansätze für Therapien und Diagnosen in der Diätologie sind europaweit von Land zu … mehr
Inulin – kalorienreduzierter Fettersatz für eine gesunde Ernährung
Joghurt mit Löwenzahn? Gerührt und geschüttelt! Inulin ist ein in verschiedenen Lebensmitteln vorhandenes Molekül, welches z. B. aus Löwenzahnwurzeln gewonnen werden kann. Aufgrund seiner besonderen Struktur hat Inulin im Mund … mehr
Neue Ausgabe „Kompass Ernährung“: Den Sommer verlängern – Haltbarmachen leichtgemacht
Im Spätsommer gibt es frisches Obst und Gemüse in Hülle und Fülle – im Garten, direkt vom Landwirt oder günstig im Supermarkt. Jetzt ist die beste Zeit, leckere Vorräte selbst … mehr
Lancet-Studie: Kohlenhydratanteil der Ernährung beeinflusst Lebenserwartung
Eine neue Studie im Fachmagazin Lancet Public Health (August 2018) untersucht inwieweit die Kohlenhydratzufuhr das Sterblichkeitsrisiko beeinflusst. Die Forscher um Seidelmann et al. fanden heraus, dass das Risiko ansteigt, je … mehr