[…] eingestuft oder in Haushalten nicht konsumiert werden. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat einen Leitfaden zur Weitergabe von Lebensmitteln […]
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Lebensmittelverschwendung: Anpacken statt Abwarten
[…] Schauspieler und Tatort-Kommissar Andreas Hoppe, der sich für eine verantwortungsvolle Ernährung und den Tierschutz einsetzt. Bis zum nächsten Geburtstag bleibt […]
Rekord beim Vegan-Sortiment: NORMA erweitert das Angebot auf mehr als 260 Produkte
[…] Kunden dabei den richtigen Griff ins NORMA-Regal. NORMA unterstützt alternative Ernährungsweisen Das Nachfrageverhalten vieler Kundinnen und Kunden hat sich in […]
Gemüseverbrauch: 27 Prozent sind Tomaten
[…] Lagerung, Verarbeitung oder Zubereitung von Tomaten hat das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auf seiner Internetseite veröffentlicht: Allein in eine 200 […]
Bundesernährungsminister Schmidt hat Lebensmittelverschwendung längst den Kampf angesagt
[…] Deshalb bleibe ich bei meiner Forderung an die Länder: die Ernährungsbildung gehört in die Lehrpläne. Hier könnten die Länder einen […]
Fleisch- und Milchproduktion belastet Klima
Deutsche Umwelthilfe fordert zur Bekämpfung der Ernährungskrise ermäßigten Steuersatz abzuschaffen. Fleisch- und Milchproduktion treibt Klimawandel an und benötigt Flächen, die […]
Dank innovativer Produkte: Dr. Oetker wächst weiter
[…] alle Genießerinnen und Genießer an, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen. Auch im Bereich Kuchen & Dessert steigt die […]
Weltweite Ausgaben für Lebensmittel: Industrieländer sparen am Essen
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/vexcash_infografik_ausgaben_lebensmittel.jpg)
[…] muss nicht teuer sein. Zwar steigt der Anteil der fleischlosen Ernährung im westlichen Teil der Welt immer mehr, unangefochten an […]
Aufwärtstrend: Absatz von Tiefkühlkost steigt 2021
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/7050-grafik-tiefkuehlmarkt-vergleich-2019-2020-2021-300x240.png)
[…] und übertraf damit die 9-Mrd.-Marke erneut deutlich. 2021 wurde das Ernährungs– und Kochverhalten erneut stark vom Pandemie-Geschehen beeinflusst. Die Hoffnung […]
Nach Lidl senkt auch Kaufland Preise für vegane Eigenmarke
[…] muss auch die Politik durch die Anpassung der Steuersätze die Ernährungswende erleichtern. Denn obwohl sich Ernährungsgesellschaften und Expert:innen für einen […]