[…] der zu Geschmacksveränderungen, Verfärbungen bei Fleisch und einem Verlust des Vitamin–C-Gehalts bei Fruchtsaft führen. Bei der MAP-Technik, dem Verpacken mit […]
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Wie das geht?
Zu fett und zu salzig: Kalorien bei Chips aus Gemüse und Kartoffeln gleich hoch
[…] klassischen Kartoffelchips, reich an pflanzlichem Protein, ballaststoffhaltig, ohne Palmöl, mit Vitamin C und ohne Zucker – mit solchen Angaben wird den […]
Gegendarstellung zur NDR TV-Sendung Markt: Benzoesäure natürlicher Bestandteil von Beeren und Früchten – daher auch in Süßgetränken
[…] in der Getränkeherstellung gesetzlich zugelassenen Stoffe Natriumbenzonat und Ascorbinsäure ( Vitamin C) bei der Produktion von Süßgetränken, die künstliche Süßstoffe enthalten, […]
Sind vegane Lebensmittel auch frei von Rückständen?
[…] pflanzlichen Ernährung eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen wie z. B. Vitamin B 12, essentiellen Aminosäuren, Calcium, Eisen, Jod nicht oder […]
Früchte der Furcht
[…] rund um PFAS und den menschlichen Organismus. Außerdem im BfR2GO: Vitamin D. Der Nutzen des „Sonnenhormons“ ist unstrittig, dennoch fällt […]
Psychische Gesundheit: Welchen Einfluss hat die Ernährung?
[…] Dickson von der Göteborg Universität in Schweden. So kann ein Vitamin-B12-Mangel zu Müdigkeit, Gedächtnisstörungen und einer ausgeprägten Niedergeschlagenheit führen. Eine […]
Nestlé startet globale Initiative „Nestlé for Healthier Kids“
[…] es den Menschen an essenziellen Mikronährstoffen wie Eisen, Jod und Vitamin A mangelt, 174 Milliarden Portionen angereicherter Nahrungsmittel und Getränke […]
Giftiges Benzol in Erfrischungsgetränken
[…] Beispiel Natriumbenzoat als Konservierungsstoff. Enthalte das Getränk zusätzlich Ascorbinsäure, also Vitamin C, könne sich dadurch Benzol bilden. Das Verbraucherschutzministerium verlässt sich […]
Warum sichere Futtermittel auch für die menschliche Gesundheit wichtig sind
[…] steht es um deren Ansehen? Mit weiteren Themen rund um Vitamin C sowie die Wanderung von Stoffen aus Verpackungsmaterialien in Lebensmittel […]
Alles rund um Vitamine, Mineralstoffe und Co. – neue Info-Website nahrungsergaenzungsmittel.org
[…] Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverband Deutschland kompakt und übersichtlich über Vitamine, Mineralstoffe und weitere Stoffe zur Nahrungsergänzung. Wie hoch ist […]