[…] der Internationalen Grünen Woche 2020 veröffentlicht die Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) heute die Prognose der vorläufigen Jahresergebnisse 2019 […]
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Direktvermarktung mit Mehrwert: Crowdbutching – traditionell analog oder digital
[…] Schweine oder Lämmer geschlachtet. In der forsa-Studie für den BMEL- Ernährungsreport 2020 wurden rund 1.000 Personen nach ihren persönlichen Erwartungen […]
Zuckersüße macht satt? Was die Geschmacksforschung Neues verrät
[…] etwa 33 bzw. 34 Kilogramm. Zucker spielt somit für die Ernährung und Gesundheit der Bevölkerung eine immer größer werdende Rolle, […]
Fleischlose Gerichte auf der Speisekarte: höheres Angebot = größere Nachfrage?
[…] wird mehr als ein Viertel der menschlichen Treibhausgasemissionen durch unsere Ernährung verursacht, wobei die Nutztierhaltung und damit auch die Fleischproduktion […]
Weniger Plastik beim Einkauf: Verantwortung vor allem bei Herstellern und Handel
[…] gewaschen und möglichst jahrelang genutzt werden. Nach Angaben im aktuellen Ernährungsreport des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft bringen 74 Prozent […]
Mogelpackung Streichfette: Versteckte Preierhöhung bei vielen Produkten
![Butter, Margarine](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/butter-596296_1280-300x240.jpg)
[…] Sanella und anderen Streichfetten,“ berichtet Julia Müller, Fachberaterin Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Thüringen. So füllt der Hersteller Upfield bei […]
In aller Munde: Nahrungsergänzungsmittel – Kontrollergebnis: viele Kennzeichnungsmängel
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/capsule-1079838_1280-300x240.jpg)
[…] und Spurenelemente, die als Lebensmittel dazu bestimmt sind, die allgemeine Ernährung zu ergänzen. Stichprobenartig sind diese Produkte in der staatlichen […]
Zum Schulstart und anlässlich foodwatch-Studie zu Erfrischungsgetränken als Zuckerbomben: diabetesDE fordert: Keine zuckerhaltigen Getränke mehr an Schulen!
[…] wiederholt diese Forderung nun zum Schulstart: Der Grundstein für das Ernährungsverhalten wird im Kindesalter gelegt, früh angelegte Fettdepots begleiten Kinder […]
Jahresbericht der Lebensmittelüberwachung Baden-Württemberg für 2022 vorgestellt
[…] sich auf das hohe Niveau verlassen“, sagte der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am Montag (24. Juli) […]
Lecker, aber günstig: Zwei von drei Deutschen achten beim Lebensmitteleinkauf vor allem auf den Geschmack
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/GRA_DGQ_Lecker-aber-günstig-beim-Lebensmittelkauf_241116.jpg)
[…] Position verloren hat, haben Geschmack (2014: 53 Prozent) und gesunde Ernährung (2014: 33 Prozent) an Bedeutung gewonnen. Regionale Herstellung punktet […]