Schlechtes Image gerechtfertigt? Palmöl steckt in fast jedem zweiten Supermarktprodukt. Seine guten Verarbeitungseigenschaften machen es besonders geeignet für die Nahrungsmittelindustrie. … mehr
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Wie das geht?
Fleisch stärkt die sexuelle Lust bei Männern
Dass Männer häufiger zu rotem Fleisch greifen als Frauen, ist weithin bekannt. Eine internationale Studie unter Leitung der Monash University … mehr
Bleibt nachhaltiger Konsum 2023 relevant?
Wirken sich die anhaltenden Sorgen um Inflation und hohe Energiekosten nun auch auf die Kaufbereitschaft für nachhaltige Produkte aus? Der … mehr
Studie zeigt Kaufverhalten von Digital Natives: Pragmatismus statt Sozialromantik
Auf Grundlage des technologischen Fortschritts im Handel definiert jede Generation neu, wie sie abseits von Ladengeschäften erreicht werden möchte. Wie … mehr
Abschlußbericht Grüne Woche 2016: Leitmesse der Agrarwirtschaft bilanziert erfolgreiche Geburtstagsausgabe
Grüne Woche unterstrich Funktion als weltweit bedeutendste agrarpolitische Dialogplattform. Konsumfreudiges Publikum lobt Erlebnischarakter der besucherstärksten Messe Berlins. GFFA mit Spitzenvertretern der Agrarwirtschaft … mehr
OPSON VIII: Behörden untersuchen Betrug bei Kaffee
In einzelnen Fällen wurden Arabica- durch preisgünstigere Robustabohnen ausgetauscht. Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VIII … mehr
Pilzbiotechnologie als Innovationsmotor für eine biobasierte Wirtschaft
Wenn aus Pilzen Zukunft wird. Wie können wir in der nicht mehr so fernen Zukunft 10 Milliarden Menschen ernähren und … mehr
Mykotoxine in Getreideflocken
Das CVUA Sigmaringen hat im Jahr 2019 insgesamt 43 Proben Getreideflocken, davon 18 Proben aus ökologischem Anbau, auf die Belastung … mehr
Studie: EU-Handelsabkommen wirken sich positiv auf Agrar- und Ernährungssektor aus
Die EU-Handelsagenda wirkt sich insgesamt positiv auf die EU-Wirtschaft und den Agrar- und Ernährungssektor aus. Das zeigt eine heute (Dienstag) … mehr
Regionalität ist vielen Verbrauchern wichtiger als „Bio“
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher haben das Vertrauen in Bio-Labels verloren. Eine gemeinsame Studie der Hochschule Albstadt-Sigmaringen und der Ostschweizer Fachhochschule … mehr