Authentischer Patty für Burger-Liebhaber ist rein pflanzlich und 100 % allergenfrei. Fleisch aus Pflanzen ist zunehmend in aller Munde. Das … mehr
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Wie das geht?
Grüne Woche 2016: Wie ernähren wir zukünftig die Städte?
Global Forum for Food and Agriculture Im Jahr 2050 werden laut Prognosen der Vereinten Nationen drei Viertel der Weltbevölkerung und … mehr
Pilzbiotechnologie als Innovationsmotor für eine biobasierte Wirtschaft
Wenn aus Pilzen Zukunft wird. Wie können wir in der nicht mehr so fernen Zukunft 10 Milliarden Menschen ernähren und … mehr
Mykotoxine in Getreideflocken
Das CVUA Sigmaringen hat im Jahr 2019 insgesamt 43 Proben Getreideflocken, davon 18 Proben aus ökologischem Anbau, auf die Belastung … mehr
Studie: EU-Handelsabkommen wirken sich positiv auf Agrar- und Ernährungssektor aus
Die EU-Handelsagenda wirkt sich insgesamt positiv auf die EU-Wirtschaft und den Agrar- und Ernährungssektor aus. Das zeigt eine heute (Dienstag) … mehr
Regionalität ist vielen Verbrauchern wichtiger als „Bio“
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher haben das Vertrauen in Bio-Labels verloren. Eine gemeinsame Studie der Hochschule Albstadt-Sigmaringen und der Ostschweizer Fachhochschule … mehr
Lebensmittelversorgung in der Stadt auf wenig Fläche und kurzen Wegen
Vertikaler Gemüseanbau mit mobilen Hydroponik-Farmen. Um die 3,6 Millionen Berliner*innen ganzjährig auf herkömmliche Weise mit Salat zu versorgen, würde eine … mehr
Food Trend: Fleisch zum Mittagessen? Am liebsten manchmal!
Das Mittagessen ist die wichtigste Mahlzeit des Tages für die Deutschen. Das berichten auch Reiseführer oder Info-Blogs für Menschen aus … mehr
Freiwillige Reduktionsstrategie für Zucker, Fett und Salz wirkt
Trotz der großen Herausforderungen, die die Corona-Pandemie in Bezug auf die Gewährleistung der Versorgungssicherheit mit sich gebracht hat, haben die … mehr
Workshop für Schulklassen: So beeinflusst unsere Ernährung das Klima
Mit Beginn des neuen Schuljahres geht die interaktive Veranstaltungsreihe „Klimaschutz beim Einkaufen und Essen“ der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) in die … mehr