[…] auf Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an gesättigten und trans- Fettsäuren, freien Zucker und/oder Salz Entsprechende Politikmaßnahmen sollten: verpflichtend sein; […]
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Natürlich gesund: Wie gut kennen sich Jugendliche mit Lebensmitteln aus?
[…] und kalorienreiche Panade dem gesunden Gehalt an Mineralstoffen und Omega-3 Fettsäuren des Fischs entgegen. Das scheint aber nur den Expert*innen […]
Marktcheck zu veganen Lebensmitteln: Nichts vom Tier, aber gesund?
[…] Fett auf, fünf hatten einen zu hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und ebenfalls fünf schnitten wegen ihres Salzgehalts schlecht ab. […]
Folgen kalorienreicher Ernährung in der Kindheit
[…] unter anderem auf die in Fisch und Meeresfrüchten enthaltenen Omega-3- Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole, etwa aus Obst und […]
Transfette in Lebensmitteln: EU beschließt Grenzwert ab 2021
[…] dient dem Schutz der Verbraucher. Denn die Aufnahme von Trans fettsäuren sollte so gering wie möglich sein, um Gesundheitsrisiken zu […]
Roland Berger-Studie: Wie sich die Pandemie auf das Kaufverhalten auswirkt
[…] in Lebensmittel und Pflegeprodukte schneiden dabei auffallend gut ab, nicht essentielle Luxusartikel werden als zweitrangig angesehen. Darüber hinaus hat die […]
Lidl macht Schluss mit an Kinder gerichteter Junkfood-Werbung
[…] dürfen oder nicht. Dabei sind die Anteile von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz, aber auch der Kaloriengehalt, Zuckerzusätze und […]
Muskelabbau und funktionelle Einschränkungen: „Mit guter Ernährung lässt sich Sarkopenie bremsen“
[…] Daten.“ Spannend findet er auch die Forschung zum Einfluss essenzieller Fettsäuren. In seinem Vortrag wird Cederholm ebenfalls einen kurzen Überblick […]
Eröffnungsbericht: Grüne Woche 2018 so international wie nie
[…] Experten erläutern, welche Fische, Krebs- und Weichtiere besonders viele Omega-3- Fettsäuren, Jod, Vitamine und Mineralstoffe enthalten und mit gutem Gewissen […]
Bewegung schützt vor Diabetes – aber wie?
[…] So produziert das Darmmikrobiom von erfolgreich Therapierten mehr nützliche kurzkettige Fettsäuren während bei denen, die nicht ansprachen, eher metabolisch schädliche […]