[…] zum Gehalt an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz jeweils bezogen auf 100 g bei festen und 100 […]
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TIEFKÜHLWIRTSCHAFT FÜR TRANSPARENZ BEI LEBENSMITTELN
[…] Branchenbeitrag zur „Nationalen Strategie zur Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten“ ihr Engagement für ein vielfältiges und ausgewogenes […]
Teure Salze aus fernen Ländern sind nicht besser als Haushaltssalz
[…] Kristalle vom Himalaya, Blausalz aus dem Iran – teure Speise salze werben oft mit wundersamen Versprechen. Doch zu stolzen Preisen […]
Grüne Woche 2020: Partnerland Kroatien startet Exportoffensive
[…] unter anderem Seefischfarmen, Weinanbaugebiete sowie Produktionsstätten von Schinken, Käse und Salz auf dem Programm. Kontakt: Landwirtschaftsministerium von Kroatien Leticija Hrenkovic, […]
Motatos Studie: Lebensmittel retten spart über 80 Prozent CO2-Emissionen
[…] besteht aus Weingummi, Keksen mit Käse- und Karamellgeschmack, Haselnusscreme, Nudeln, Salz, Ketchup, Kirscherfrischungsgetränken, Proteingetränk mit Vanillegeschmack sowie Bambuszahnbürsten. Bis 2020 […]
Gesund heißt nicht unbedingt nachhaltig: Zusammenhang nicht immer gegeben
[…] Mahlzeiten (z. B. Kaloriengehalt und Inhaltsstoffe wie Fett, Zucker und Salz) verglichen, die die Forschenden anhand der exakten Rezepturen mit […]
Zwischen 2011 und 2015 nahmen neue Schokoladenprodukte im Premiumsegment weltweit um 72 % zu
[…] Zeitraum die Anzahl von auf den Markt gebrachten Schokoladensüßwaren mit Salz oder einem salzigen Geschmack um 270 % an. „Der […]
Neue Prüfzeichen für vegane und vegetarische Lebensmittel
[…] Klären von Obstsäften oder auch Bier verwendet. Anchovis, kleine in Salz eingelegte Fischfilets, verleihen vielen Würzsaucen eine pikante Note. Beide […]
Nährwerte auf der Schauseite – Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft entwickelt neues Kennzeichnungsmodell
[…] nur die Angaben für Energie/Brennwert, Fett, Gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz stehen. Die Bezugsgröße des Modells soll dabei wie im […]
Döner im Fokus der Öffentlichkeit
[…] maximal 60 % ist zulässig, mehr nicht (s. Abb. 1a). Neben Salz, Eiern, Zwiebeln, Öl und Joghurt dürfen keine weiteren Zutaten […]