[…] Fleischessende Studienteilnehmer, sogenannte Mischköstler, wiesen höhere Belastungen als Vegetarier und Veganer auf. Bio-Esser sind weniger belastet als Menschen, die sich […]
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„Veganer Brotaufstrich aus Kidneybohnen und Tofu nach Art einer Pfälzer Leberwurst gewürzt“
[…] Scharen von Anwälten und Juristen damit beschäftigt sind, für Einzelfälle veganer Produkte gesetzeskompatible Produktbezeichnungen zu erfinden. Ein besonders schönes Beispiel: […]
Depressionen durch vegane Ernährung?
[…] University mit fast 10.000 männlichen Probanden, kommt zum Schluss, dass Veganer einem erkennbar höheren Risiko ausgesetzt sind, Depressionen zu bekommen […]
Studie: Schwangere müssen auf Calcium und Magnesium achten
[…] Kleie und Nüsse. Besonders für Menschen mit Milchunverträglichkeiten und für Veganer, aber auch als kalorienfreie und gut verfügbare Calcium- und […]
Vegane Ernährung: Was als gesund gilt, kann zu schweren Mängeln führen
[…] Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE-BW). Die meisten Veganer verzichteten aus ethischen Gründen auf den Verzehr tierischer Produkte, […]
Alles Käse? Veganer Aufschnitt unter der Lupe im Marktcheck
[…] mit Calcium an, sechs Unternehmen setzen Vitamin B12 zu. „ Veganer:innen sollten Vitamin B12 zusätzlich einnehmen und durch eine ausgewogene […]
Studierende entwickeln neuartigen veganen Schinken mit Biss
[…] entwickelt, das Lebensmittelhersteller bisher noch vor Herausforderung stellt: Ein schmackhafter veganer Kochschinken mit Biss. Wie das Ergebnis bei anderen Studierenden […]
Ein Vitamin B12-Mangel wird leicht übersehen
[…] BillionPhotos.com – Lizenznehmer: food-monitor Risikogruppen vor allem ältere Menschen und Veganer. Der menschliche Organismus verfügt über ein gewisses Depot an […]
Weltneuheit auf der Biofach 2024
[…] mit 100% Transparenz in der Lieferkette kommt als weiteres Highlight: veganer Bio Thunvisch auf Basis von Erbsenprotein. Zur Weltleitmesse Biofach […]
Werbung für Fleischersatzprodukte spricht Flexitarier nicht an
[…] Deutschland, Dänemark, Frankreich, Italien, Spanien und Polen – offizielle Definitionen veganer-vegetarischer Lebensmittel“, fasst Dr. Gebhardt die Ergebnisse einer Befragung von […]