BMEL unterstützt Vorschlag für Verwendungsverbot. Das BMEL unterstützt den Vorstoß der Europäischen Kommission, Bisphenol A künftig europaweit in Lebensmittelkontaktmaterialien strenger … mehr
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BVL legt „Trendbericht Zoonosen“ für das Berichtsjahr 2022 vor
Auf der Internetseite des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ist ab sofort der „Trendbericht Zoonosen“ für das Berichtsjahr 2022 abrufbar. … mehr
foodwatch-Recherche: Berlins „Saubere-Küchen-Gesetz“ gescheitert
Ergebnisse von Lebensmittelkontrollen bleiben weiter geheim. Ein Jahr nach Inkrafttreten des Berliner „Saubere-Küchen-Gesetzes“ wird das Hygiene-Transparenzbarometer für Restaurants, Bäckereien und … mehr
Rätsel um neuen, nelkenartigen Fehlgeruch von Orangensaft gelöst
Ein Forschungsteam unter Leitung des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat das Rätsel um einen neuen, nelkenartigen … mehr
Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
Sichere Lebensmittel zu gewährleisten, ist eine komplexe Aufgabe, denn es gilt, verschiedene globale, rechtliche und wissenschaftliche Aspekte und Entwicklungen zu … mehr
Salmonellen sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
Bundesamt veröffentlicht Jahresstatistik 2023 zum Portal lebensmittelwarnung.de 308 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) … mehr
INKOTA kritisiert Einsatz verbotener Pestizide im Kakaoanbau
Schokoladenhersteller MARS nimmt Forderungen bei Protestaktion in Berlin entgegen. Die entwicklungspolitische Organisation INKOTA fordert die Schokoladenindustrie auf, den Einsatz von … mehr
„Ohne Konservierungsstoffe“: Reinraumtechnik in der Lebensmittelproduktion
Clean Labeling gewinnt seit Jahren an Bedeutung. Im Zeitraum von Juli 2021 bis Juni 2022 wurde mehr als jedes dritte … mehr
Krank durch Lektine in Pflanzenkost?
Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese … mehr
Vorschläge des Bürgerrats „Ernährung im Wandel“ zur Lebensmittelkontrolle
Grundsätzlich richtig – nun muss aber endlich gehandelt werden! Mit großem Interesse haben wir die Empfehlungen des vom Bundestag eingesetzten … mehr