Mit seinem neuen Projekt „Zero Foodprint“ macht der Verein Greentable e.V. die Gastronomiebranche zum Vorreiter der Klimawende. Gäste, Gastgeber*innen und … mehr
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Wie das geht?
Food-Innovation-Wettbewerb TROPHELIA Deutschland 2021
Fünf Studentinnen der TU Berlin gewinnen mit „Tresties“ und treten beim europäischen Finale an. Bereits in drei Geschmacksrichtungen gibt es … mehr
Karton, Kunststoff oder Glas: Welche Milchverpackung ist am nachhaltigsten?
Pünktlich zum heutigen Weltmilchtag gibt es neue Ergebnisse rund um das Thema Verpackung von Frischmilch. Um sich einen Überblick über … mehr
Corona-Pandemie verstärkt den Trend zu nachhaltigem Konsum
McKinsey-Umfrage: Drei Viertel der deutschen Verbraucher achten beim Einkaufen auf die Nachhaltigkeit der Produkte. Knapp die Hälfte gibt dafür seit … mehr
Veggie-Burger-Patties: Die Hälfte ist empfehlenswert
9 von 18 fleischlosen Veggie-Burger-Patties sind empfehlenswert und können selbst Fleischessern Appetit machen. Einer der fleischlosen Bratlinge erreichte sogar die … mehr
Mehr Linsen, weniger Rindfleisch: Vielfältige Mahlzeiten dienen der Gesundheit und der Ökologie
Neu aufgelegte DGE-Qualitätsstandards zeigen, wie klimafreundliche Verpflegung umsetzbar ist. Ernährung beeinflusst nachweislich die Gesundheit. Zugleich wirken sich das Essverhalten wie … mehr
AöL positioniert sich zu mehr pflanzlicher Ernährung
Ernährung? Eine Frage des Stils! Geht es um moderne und nachhaltige Ernährung, fokussiert sich die öffentliche Debatte häufig auf Einzelaspekte, … mehr
Landwirtschaft erfüllt Klimaziele für 2020
Krüsken: UBA-Veröffentlichung bestätigt Klimaerwartungen des DBV. Laut neuesten Zahlen des Umweltbundesamtes zu den Treibhausgasemissionen Deutschlands hat die Landwirtschaft im Jahr … mehr
Lichtenauer Mineralquellen: Stabile Entwicklung im turbulenten Coronajahr
166 Millionen Liter Getränke am Standort abgefüllt, seit Oktober klimaneutral Lichtenau, 17. März 2021 – Im vergangenen Jahr haben die … mehr
Exklusive neue Verpackung: Die Menü-Manufaktur Hofmann setzt auf innovative BIOPAP®-Schale
Die Menü-Manufaktur Hofmann geht bei der Verpackung ihrer Menüs neue, innovative Wege: Seit dem 01. Februar sind alle Menüs der … mehr