[…] Salz, schwarzem Pfeffer und weiteren Gewürzen, wie Chilipulver, Koriander oder Curry nach Belieben ab. Füllen Sie die Sauce heiß in […]
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Wie das geht?
Ketchup für Gegrilltes: Würzsoßenklassiker mit Geschichte
[…] Gewürze wie Lorbeerblätter, Nelken, Chili, Paprika, Piment, Ingwer, Koriander oder Curry hinzufügen. Auch mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin sind […]
Polarisierendes Gemüse: der Rosenkohl
[…] kombinieren. Auch in einer cremigen Rosenkohlsuppe oder in einem scharfen Curry können Sie eine andere Seite des Rosenkohls entdecken. Vor […]
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
[…] gut passen Thymian, Majoran und Kümmel zu Rosenkohl. Aber auch Curry oder eine frisch-fruchtige Note mit Zitrone, Orange, Ingwer oder […]
Balkonien statt Balearen! Wie der Familienurlaub auch zu Hause für Groß und Klein zum Erlebnis wird.
[…] Kindern fremde Länder durch Geschmacksproben näher bringen: Asiatische Reisgerichte mit Curry, nordafrikanischer Couscous-Salat mit Minze oder mexikanische Tortilla mit Avocado. […]
Ingwer, Kurkuma, Galgant
[…] frische Würze und zitronige Schärfe verfeinert Suppen und Soßen, Pfannengerichte, Currys und Chutneys. Aber auch Konfitüren und Konfekt, Gebäck („Gingerbread“) […]
Geschmortes Geflügelfleisch: Zart wärmender Genuss!
[…] Leichtigkeit und beweist: Schmoren ist immer in! Auch ein grünes Curry mit erfrischend-cremiger Kokosmilchnote überzeugt als Schmorgericht. Ein schmackhafter Vorteil […]
Gemüse“tee“ für kalte Wintertage: aromatisch, kalorienarm und sättigend
[…] bekommt das Heißgetränk eine asiatische Note. Gewürze wie Chili, Muskatnuss, Curry, schwarzer Pfeffer und Kurkuma bringen weitere Aromen in die […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Linsen bringen Farbe auf den Teller
[…] braunen Sorten am bekanntesten sind. Linsen eignen sich für indische Currys, Pastasoßen, Salate und vegetarische Bratlinge. In Deutschland werden sie […]
Rote Bete: Gemüse der Jahre 2023 und 2024
[…] mit Gewürzen und Kräutern wie Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian oder Curry gewürzt. Bei 180 Grad sind die Stücke in 20 […]