Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat einen neuen gesundheitsbezogenen Richtwert für Dioxine und dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle (dl-PCB) abgeleitet. […]
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Wissenschaftliches Kolloquium: Epigenetik und Risikobewertung
[…] die menschliche Gesundheit und Lebensdauer wurde im Rahmen der zweiten EFSA-Wissenschaftskonferenz „Shaping the future of food safety, together“ in Mailand […]
Lebensmittelfarbstoffe: Titandioxid markiert Meilenstein der Neubewertung
Die EFSA hat ihre Neubewertung aller Lebensmittelfarbstoffe, die vor 2009 zur Verwendung in der Europäischen Union zugelassen wurden, abgeschlossen. In […]
Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EFSA veröffentlicht aktuelle Zahlen
Der neueste Bericht der EFSA über Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union ist jetzt verfügbar. Er gibt eine Momentaufnahme der Rückstandswerte, […]
Lebensmittelsicherheit: einfachere Regeln für kleine Einzelhändler vorgeschlagen
Die EFSA hat einen vereinfachten Ansatz zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in kleinen Einzelhandelsgeschäften wie Lebensmittelläden, Metzgereien und Bäckereien vorgeschlagen. Der […]
Mineralölrückstände in Lebensmitteln halbiert
[…] Nach einer vorläufigen Stellungnahme der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) nehmen insbesondere Säuglinge und Kleinkinder zu hohe Mengen auf. […]
Aprikosenkerne bergen Risiko einer Cyanidvergiftung
[…] 3,5 Milligramm (mg) Cyanid pro Kilogramm Körpergewicht tödlich sein. Das EFSA-Gremium für Kontaminanten in der Lebensmittelkette setzte den sicheren Grenzwert […]
Leitlinien zur Identifizierung endokriner Disruptoren veröffentlicht
Die EFSA und die Europäische Chemikalienagentur (ECHA) haben ihre Leitlinien für die Identifizierung von Substanzen mit endokrin disruptiven Eigenschaften in […]
Zweiter EFSA-Bericht über chemische Stoffe in Lebensmitteln unterstreicht „zentrale Rolle von Daten“
[…] Daten, die von EU-Mitgliedstaaten und Interessengruppen erhoben und von der EFSA in den Jahren 2015 und 2016 ausgewertet wurden, um […]
EFSA und BfR arbeiten gemeinsam an Werkzeugen zur Unterstützung der globalen Lebensmittelsicherheit
[…] für Risikobewertung (BfR) sollen im Rahmen einer neuen, zwischen der EFSA und dem BfR vereinbarten Finanzierungspartnerschaft unter anderem mathematische Modelle […]