[…] einer Sucht spricht. Lebensmittel und einzelne Nährstoffe wie Zucker und Fett sind weder alleinstehend noch in gemischter Form Substanzen mit […]
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Wie das geht?
Ketogenen Diät: Fett kann Leben retten
[…] Normalerweise gewinnt der Körper seine Energie aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fett. Bei Menschen mit dieser Art von Erkrankung kann er […]
Welt Adipositas Tag 2018
[…] Selbstwertes auswirken.“ Betroffene überschätzen Zahl auf der Waage. Quantifizierung der Fettmasse ist entscheidend. Am meisten demotiviert es Betroffene, wenn die […]
Wenig essen ist gesund dank Darmbakterien
[…] länger, ihr Blutzuckerspiegel fällt schneller und sie verbrennen mehr Körper fett. Laut einem kürzlich im Forschungsmagazin „Cell Metabolism“ veröffentlichen Artikel […]
Adipositas – nicht heilbar, aber behandelbar
[…] food-monitor Diäten wenig erfolgreich. Von Adipositas (lateinisch adeps = das Fett) spricht die Weltgesundheitsorganisation (WHO) ab einem Body-Mass-Index (BMI) von […]
Zucker-, Fett– und Salzreduktion bisher ohne überzeugende Erfolge
vzbv nimmt Stellung zu den Zwischenergebnissen der Nationalen Reduktionsstrategie. Aus Sicht des vzbv zeigt die Reduktionsstrategie des Bundesministeriums für Ernährung … mehr
Neue Studie belegt die Bedeutung der Epigenetik in der menschlichen Entwicklung
[…] manifestiert, haben jetzt Forscher der LMU-Medizin beleuchtet. Und festgestellt: Die Fettmasse eines Kindes hinterlässt an bestimmten Genen ein markantes epigenetisches […]
Fettzellen als „Heizkraftwerke“
[…] – Lizenznehmer: food-monitor ForscherInnen von BioTechMed-Graz entschlüsseln Energiezufuhr. Kälte verbrennt Fett: Wovon viele träumen, um schlank zu werden, dem sind […]
Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr – Referenzwerte für wen?
[…] Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat aktualisierte DRVs für Fette, Kohlenhydrate (darunter Zucker und Ballaststoffe) und Wasser im Jahr […]
Gewicht verlieren mit einem Ernährungstagebuch
[…] dem Teller? Wie groß sind die Portionen? Und wie viel Fett und Kalorien nehme ich jeden Tag auf? Wer langfristig […]