[…] Nährstoffen der Milch. Im Milchfett befinden sich über 400 verschiedene Fettsäuren, darunter auch seltene ungradzahlige, wie beispielsweise C15 oder C17-Moleküle. […]
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Fettsäuren im Blut geben Auskunft über die Höhe des Ballaststoffverzehrs
[…] man die individuelle Aufnahme von Ballaststoffen anhand der Blutwerte bestimmter Fettsäuren objektiv bewerten und mengenmäßig einordnen kann. Die Entdeckung könnte […]
Aktueller Ernährungsbericht zeigt stark rückläufigen Fischverbrauch
[…] dürfte sich die ohnehin unzureichende Versorgung der Bevölkerung mit Omega-3- Fettsäuren noch weiter verschlechtert haben. Denn: Insbesondere fettreiche Fische sind […]
Länger leben durch Rezepte aus der Mittelmeerküche: Traum oder Realität?
[…] als leere?), Fetten (warum sind ungesättigte gesünder als gesättigte?), Omega-3- Fettsäuren (welcher Fisch hat mehr, welcher weniger?), Ballaststoffen (warum sind […]
Gelee Royal – pharmakologische Wirkung
[…] pharmakologisch aktivsten Substanzen aus dem Gelee Royal stellen die beiden Fettsäuren 10-Hydroxy-Decansäure (10HDA) und die 10-Hydroxy-2-Decansäure (10H2DA) dar. Immunologische Wirkung […]
Vegane Ernährung in der Schwangerschaft
[…] unter anderem die ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 und Omega-3- Fettsäuren. Die Gründe, warum Menschen einem bestimmten Ernährungsstil folgen, sind […]
Fette in der Säuglingsernährung
[…] Qualität. Sie enthält im perfekten Mischungsverhältnis zwei essentielle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Linol- und Alpha-Linolensäure, besser bekannt als „Omega-6-“ und […]
Omega-3 Fettsäuren günstig für Herz-Kreislauf-Patienten
[…] (LURIC) bestätigt einen Zusammenhang zwischen der langfristigen Aufnahme von omega-3 Fettsäuren mit der Nahrung und einer längeren Lebenszeit von Personen, […]
Studentenfutter und Nusskernmischungen – was steckt drin?
[…] zwischen 50 und 75 % Fett. Entscheidend ist jedoch die Fettsäure-zusammensetzung. Nüsse enthalten ernährungsphysiologisch wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, […]
Die wichtigsten Vitalstoffe für Veganer
[…] ersetzt werden. Besonders die ausreichende Zufuhr von Eisen, Calcium, Omega-3- Fettsäuren und Vitamin B12 ist wichtig. Vollkornprodukte und grünes Gemüse […]