[…] Futtermittel haltbar und gelangt offenbar auf diesem Weg in die Fische. Die Chemikalie wurde lange Zeit auch zum Pflanzenschutz eingesetzt; […]
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Aktuelle Sushi-Untersuchungsergebnisse
[…] Prof. Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock fest. Die Sushi-Erzeugnisse stammten aus Sushibars oder […]
Räucherlachs im Test: Der Sieger kommt vom Discounter
[…] grenzenlos zuschlagen, denn mit 3 Gramm Salz pro 100 Gramm Fisch enthält Räucherlachs schon die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge von […]
Kurz haltbare Lebensmittel im Supermarkt besser kennzeichnen
[…] roten Aufklebern versehen sind. Bei Aldi werden zudem fast ausschließlich Fisch– und Fleischprodukte rabattiert angeboten. Nur wenige Händler geben den […]
Geräucherte Forellenfilets im Geschmackstest: überwiegend zufriedenstellend
[…] 2.0) – Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Der deutsche Fischmarkt wird von Seefischen dominiert. Bei einem Pro-Kopf-Verbrauch von 14,5 […]
Krankmachende Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und Fertigteigen
[…] bei Sushi Sushi enthält neben Reis und Gemüse häufig auch Fisch und Meeresfrüchte. Neben den „Klassikern“ wie Lachs oder Thunfisch […]
Wie das MSC-Siegel in die Irre führen kann – „Marktcheck“ im SWR Fernsehen
[…] ARD Mediathek, Moderation: Hendrike Brenninkmeyer Mittlerweile sind die meisten Tiefkühl fische im Supermarkt mit einem Qualitätssiegel gekennzeichnet. Kund*innen kaufen mit […]
Paprikapulver – Das Gewürz mit dem gewissen Etwas
[…] E und K. Das Paprikagewürz wird beispielsweise in Rohwürsten, Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Reisgerichten, braune Suppen und Saucen, Konserven, Käse, Salate, […]
Heringssalat im Geschmackstest: Erwartungen nicht erfüllt
[…] der befragten Verbraucherinnen und Verbraucher, dass Heringssalat mindestens 50 Prozent Fisch enthält oder gibt an, dass der Fischanteil noch höher […]
Räucherlachs im Test beim WDR: Geschmack auch eine Frage des Preises
[…] Rundfunksender WDR 5 hat drei erfahrene Juroren – allesamt ausgewiesene Fischkenner – zum Räucherlachs-Test eingeladen. Die Älteren erinnern sich noch: […]