[…] Teller Qualität und Umweltschutz auch zu bezahlen. Insbesondere begrüßen die Hafermühlen im VGMS den „Fünf-Pflanzen-Ansatz mit Hafer“ der Ackerbaustrategie. Der […]
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Genuss ohne Milch: Verbraucherzentrale NRW hat 53 pflanzliche Eissorten gecheckt
[…] Zuckerzutaten oft pflanzliche Fette wie Kokosfett und Ersatzzutaten wie Mandeln, Hafer oder Lupinen. Es können zudem bis zu neun Zusatzstoffe […]
Wissenschaftler*innen der TU Berlin optimieren den Geschmack von pflanzlichem Joghurt
[…] TU Berlin erforschen, wie pflanzliche Rohstoffe nachhaltiger genutzt werden können. Haferjoghurt muss nach Joghurt schmecken. Nach der Weihnachtsschokolade kommen die […]
Pflanzenmilch ist gefragt wie nie
[…] bieten. Pflanzenmilch ist schon längst kein Nischenprodukt mehr. Ob Soja-, Hafer-, Reis- oder Mandelmilch – immer mehr Menschen greifen zu […]
Weltmehltag 2021: Mehl rettet die Welt!
[…] und Gesundheit sind Mehl und Mühlenprodukte aus Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer und vielen anderen Getreidearten Gold wert. Sie liefern einen […]
GETREIDE-, MÜHLEN- UND STÄRKEWIRTSCHAFT FORDERT KLAREN KURS FÜR DIE ERNÄHRUNGSVORSORGE UND UNORTHODOXE WEGE IN DER KRISE
[…] und Stärkewirtschaft ist vorrangig mit Energie zu versorgen – Mehl, Haferflocken, Nudeln, Reis und Stärke gehören zur Grundversorgung – ohne […]
Barista-Produkte: Schaumgeber oder Schaumschläger?
[…] sie grundsätzlich einen wesentlich günstigeren CO2-Fußabdruck aufweist. Besonders Barista-Varianten auf Hafer– und Sojabasis punkten mit ihren Ökobilanzen, solange die Pflanzen […]
Flächennutzung in der Landwirtschaft: Was wächst auf deutschen Feldern?
[…] Deutschland. Aber ist es Weizen oder Gerste? Oder vielleicht doch Hafer? Zumindest Letzteres ist unwahrscheinlich, denn Hafer ist im deutschen […]
Finnland ist Partnerland der Grünen Woche 2019
[…] Exportgüter Molkereiprodukte, alkoholische Getränke, Fleischprodukte, Schokolade und andere Sϋβwaren sowie Hafer. Die Internationale Grüne Woche bietet uns eine ausgezeichnete Gelegenheit, […]
Vegan ist Trend: Produktvielfalt nimmt zu
[…] Produkte in Bio-Qualität erhältlich. Klassische Alternativen zu Kuhmilch sind Soja-, Hafer-, Reis- und Mandeldrinks. Wer weder Wurst noch Käse als […]