[…] Deutschland ist und vielfältig wie z. B. in Fleischgerichten, Rohwürsten, Saucen, Käse und Marinaden verwendet wird. Pikant sind jedoch nicht nur […]
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ÖKO-TEST Lebensmittel vom Discounter: nur Mittelmaß
[…] veränderten Sojasorte und eine Pizza war mit weniger Spinat und Käse belegt, als auf der Verpackung deklariert war. Bei den […]
Junger Gouda: Testsieger kommen von der Käsetheke
[…] im Laib gereift ist. Die besten Produkte kommen von der Käsetheke. Alle fünf Vertreter aus dem Laib waren in der […]
Alternativprodukte auf dem DLG-Prüfstand
[…] einer guten Bindung und festen Konsistenz, die den Wurst- bzw. Käseerzeugnissen vergleichbar sind. Der oft für rein pflanzliche Produkte praktizierte […]
Proteinpuddings: Hinweis auf Süßungsmittel fehlt häufig
[…] Knapp ein Viertel der 59 untersuchten Lebensmittel – darunter beispielsweise Käse, Proteindrinks und Fertiggerichte – enthielt genauso viel oder nur […]
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
[…] 24 als milchzuckerfrei gekennzeichnete Produkte aus den Bereichen Wurst und Käse, Brot und Gebäck sowie Molkereierzeugnisse nahmen die Ernährungsexperten aus […]
Mineralölkohlenwasserstoffe in veganen/vegetarischen Alternativen von Fleisch- und Käse
Die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter in Baden-Württemberg untersuchen neben tierischen Lebensmitteln auch die boomende Gruppe der veganen/vegetarischen Ersatzlebensmittel. In einem gemeinsamen … mehr
ÖKO-TEST Frischhaltefolie: Gut gewickelt
[…] Lebensmittel eingewickelt werden: ÖKO-TEST hat auch Folien aus den SB- Käse-Theken im Supermarkt untersuchen lassen. In allen konnte das Labor […]
MALDI-TOF MS zur Tierartbestimmung in Milch und Käse
Ist der teure Büffel-Mozzarella auf der Pizza nicht doch die günstigere Variante aus Kuhmilch? Sind die als Feta ausgelobten weißen … mehr
Vielfalt statt Vollmilch? Internationaler DLG-Qualitätstest für Süßwaren in Solingen eröffnet
[…] Ingwer, Minze, Orange oder Zitrone. Für Aufmerksamkeit sorgen Kombinationen mit Käse oder Meersalz und das Bemühen der Hersteller, den Anteil […]