[…] 60 ml Sahne 75 g Maisgries 2 EL frisch geriebener Parmesan Saft und Abrieb einer Zitrone etwas Olivenöl Zubereitung: Für […]
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Gegen Lebensmittelverschwendung: So lange können Sie Käse genießen
[…] meistens nicht mehr. Extra-Hartkäse Extra-Hartkäse, wie Berner Hobelkäse, Sbrinz oder Parmesan wird mehrere Jahre affiniert und dies meistens bei 15 […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] italienische Spezialität wird mit Weißbrot gegessen und mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreut. Wer es dagegen orientalisch mag, würzt […]
Schnelle Resteküche: Herbstliche Crumbles
[…] die Streusel Butter oder Margarine mit Haferflocken oder Mehl und Parmesan mischen, Salz hinzugeben und über den Kürbis verteilen. Im […]
Radicchio in der Küche: Wie wird der Blattsalat milder?
[…] und mit etwas Balsamicoessig beträufeln. Radicchio schmeckt aber auch mit Parmesan überbacken oder gefüllt mit Frischkäse und frischem Thymian. Allerdings […]
Welche Lebensmittel machen uns glücklich?
[…] befindet sich in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Eiern, Käse ( Parmesan, Emmentaler oder Edamer) und Fisch. Auch in Hülsenfrüchten, Nüssen […]
Herzhafte Muffins: würzige Küchlein mit Gemüse und Käse
[…] gut geeignet. Für mehr Würze sorgen verschiedene Käsesorten wie Feta, Parmesan, Emmentaler oder Pecorino, aber auch Gewürze wie Knoblauch und […]
Panieren ohne Ei: variantenreicher Knuspermantel
[…] Wenn die Semmelbrösel mit etwas geriebenem Hartkäse wie zum Beispiel Parmesan vermengt werden, haftet die Panade besser und wird würziger. […]
Halloumi: Käse, der quietscht, aber nicht schmilzt
[…] wird Halloumi übrigens auch frisch über Pasta-Gerichte gerieben, ähnlich wie Parmesan; allerdings entfaltet die Minze ihr Aroma intensiver, wenn der […]
One Sheet Pan: alle Zutaten auf einem Blech
[…] wie Thymian, Rosmarin oder Knoblauch und darüber Walnüsse oder geriebener Parmesan. Nach dem Garen kann man noch frische Kräuter wie […]